副溶血弧菌毒力因子的研究进展.pdfVIP

1·16 · Animal Husbandry ＆ Veterinary Medicine 2014 Vol. 46 No. 12 副溶血弧菌毒力因子的研究进展 1 ，2 1 1 2 1* ， ， ， ， 李晶娇 薛峰 曾德新 张炜 蒋原 (1． ， 210001 ; 江苏出入境检验检疫局 江苏南京 2 ． ， 苏南京 210095) 南京农业大学动物医学院 江 摘要:全球食源性疾病案例呈现逐步上升的严 ， ， (Vibrio parahaemolyticus) 重趋势 而作为沿海地区的首要食物中毒病原菌 副溶血弧菌 已经成为 。 ， 引起微生物性食源性疾病之首 本文主要就副溶血弧菌常见的毒力因子的分布和致病机制的研究进展进行详细阐述 对制定该菌引发的食源性疾 病的解决方案并有效控制该病原菌的传播扩散具有非常重要的意义。 关键词: ; ; 副溶血弧菌 毒力因子 食源性疾病 中图分类号:S855. 1 文献标志码:A 文章编号:0529 － 5130 (2014)12 － 0116 － 04 副溶血弧菌 (Vibrio parahaemolyticus ，VP )， 已经成为了世界范围内的比较严重的食源性 是 卫生问 、 ， ， 1997 分布于沿岸海水 河海交界以及鱼虾贝类等海产品中 题 世界卫生组织曾报道 从 年以来副溶血弧 。 ， 的一种常见的革兰氏阴性嗜盐性短杆菌 副溶血弧菌 菌引发的各种疾病呈现持续上升的趋势 尤其高发于 、 。 。 ， 20% ～ 30% 感染的疾病主要表现为胃肠炎 伤口感染和败血症 中国和日本等沿海国家 在日本 有 的 ［5］ ， ， 虽然大多数情况下 机体可通过自身免疫系统来抑制