做个称职的主管.ppt

做个称职的主管 刘继往 2009年06月19日 “泡沫”与“海绵”  ——人生观问题  “泡沫”与“海绵”都很轻，宛若刚步入社会的年轻人，没有丰富的阅历和内涵。但“泡沫”却非常自满，认为自己很了不起了，所以总是随波逐流，轻浮地飘在水面上；而“海绵”正好相反，它总是抱着虚怀若谷的心态，不停地吮吸着各种养分，使自己不断地膨胀，沉淀。 “小孩子”和“大主管” ——心态问题 曾经有人说：小孩子发小脾气连上帝都会原谅的。这话只能送给那些在父母庇护下的乖宝宝们。如果你的员工因为一点小事和你发生矛盾，那你怎么办？三天不和她说话，五天不给她笑脸，这样就赢回了你的尊严？“小孩子”是做不好一个主管的。作为一个主管更需要的是关心和宽容，更需要把自己的下属当作自己的朋友和亲人。 既关心又体贴，既严格又宽容。 “利已主义 ”和“助人为乐” ——服务意识问题 我们经常可以听到:这个客人真麻烦，那个客人真罗嗦等抱怨。因为客人的种种原因，让我多付出了多少等等。那客人来花钱消费买的又是什么呢？我们为客人提供服务的目的又是什么呢？谁都喜欢有礼貌、好说话又慷慨的客人，因为可以省去很多麻烦。那反过来客人又会喜欢怕麻烦的服务员吗 ？ “助人为乐”是我们的传统美德，尤其是服务行业更应提倡。其实服务是相互的， 用主动、周到、热情的服 务换来客人的愉悦和灿烂的 笑容。 “撒手掌柜”和“老妈子” ——工作方法问题 很多主管工作中都会遇到安排的工作下属做不好，什么事都得靠自己。卫生不合格要返工，交接班记录丢三落四……怎么办，整天从早忙到晚，每一个下属的工作全部跟踪检查一遍，跑前跑后，加班加点。活像一个“老妈子”。可换来的结果呢，没准投诉最多的反而会出在你的班组。要学会制度管人，要学会调动下属的主观能动性。员工不行可以教，好的员工就应该给与充分的信任。 “你中有我”和“如果我是你” ——换位思考问题 服务行业有句话： “如果我是客人我会怎样想？”。如果设身处地地想一想，当你在就餐时面对服务员一张冷冰冰的脸时，你会怎样想呢？在酒店你为客人提供服务，在其他地方同样有别人为你服务，而且其中很可能有你服务过的客人。 “己所不欲，勿施于人。”对客服务如此， 对待下属难道就 有什么不同吗 ？ “火”与 “冰” ——沟通问题  一个主管日常工作中难度最大的可能就是沟通问题了。尤其是和下属的沟通，位微言轻，没人买账，沟通简直成了一些主管跨不过去的障碍。而沟通和做思想工作恰恰是一个日常工作中的重要部分。 自古道水火相克， 火与冰是对立的。 就好比管理和 被管理是一对矛盾一样。 怎样才能解决好这对难以调和的矛盾呢？其中的关键是什么呢？心态。首先自己不能把自己当作一块儿冰，其次也不要把对方当作一块儿冰。工作中产生矛盾在所难免，关键是看如何对待。 我是主管，我不能主动找她；他不主动和我打招呼，我就不理他。结果呢，矛盾变成了积怨，员工和你的距离越拉越远， 无意之间，你就成了那块“冰”。 反过来像雷锋同志说的那样：对待同志像春天般的温暖甚至像对工作那样夏天般的火热，放掉架子，抛掉面子，用真诚的心去求得对方的理解和尊重；把自己变成一团“火”，用自己的光和热去感染你身边的每一个人，融化你身边的每一块“冰”。  传播快乐，播撒热情，享受工作，享受年轻。 “夜郎自大”和“高屋建瓴” ——大局观问题 现代酒店业的主管大多由员工提升上来，他们普遍存在的问题是经验丰富但理论知识不强，岗位技能熟练但综合素质不高，而且工作学习的视角往往有缺陷。面对一个新问题采取的解决方法一般是“跟着感觉走”，往往面对复杂现象时会一头扎进其中，造成当局者迷的 情况。而一旦侥幸获得了 成功，又沾沾自喜， 自以为水平很高而不 能及时分析总结。 其实这一切均很正常， 每个人在自我提高过程中均会经历这段时期。 无论从事什么行业，你首先需要的就是敬业精神。而这种精神就是责任，对自己，对家庭，对社会的责任。 主管在绝大多数人的一生中只会是一个小小的驿站，但它却往往是你事业起飞的基点。要么不做，要做就努力做到最好。相信自己，勇敢地对自己的人生说：我要担负起我全部的责任。 员工心目中的主管 主管:从管理层次来说，处于酒店管理的最低层，直接面向员工和顾客，对员工进行督导管理，起着承上启下的作用，“官”微，但“位”重要。因此，一些管理学者