第3节 ：ATP的主要来源—细胞呼吸(完结).pptVIP

5、微生物的发酵 1.酒精发酵 2.乳酸发酵 酵母菌 乳酸菌 概念：乳酸菌、酵母菌等微生物的无氧呼吸也称为发酵。 呼吸类型 有氧呼吸 无氧呼吸 不同点 场所 条件 物质变化 能量变化 相同点 实质 联系 6、有氧呼吸与无氧呼吸之间的区别： 主要在线粒体 细胞质基质 氧气等 缺氧 有机物被彻底地氧 化分解成CO2和水 有机物被不彻底地氧化 分解成乳酸或酒精和CO2 释放大量能量， 转化成大量ATP 释放少量能量， 转化成少量ATP 都是将物质氧化分解释放能量生成ATP的过程 第一阶段完全相同，都是葡萄糖分解成丙酮酸和[H]， 释放少量能量，都在细胞质基质中进行。 都需要酶和适宜的温度。 葡萄糖 丙酮酸 6CO2 +12H2O+能量（大量） 2C2H5OH +2CO2+能量（少量） 2C3H6O3 +能量（少量） 或 酶 酶 有氧呼吸与无氧呼吸的关系： 三、呼吸作用的意义 1、呼吸作用能为生物体的生命活动提供能量。 2、呼吸过程能为体内其他化合物的合成提供原料。 四、呼吸作用在实践中的应用 1、在农业生产中，通过中耕松土等措施，增强根的呼吸作用，以促进根对矿质离子的吸收 2、在粮油种子的储藏中，通过降低种子的含水量，减弱种子的呼吸作用，以提高储藏效率 3、在瓜果素菜的保鲜中，通过适当降低温度、降低O2含量、充入CO2、N2等，抑制呼吸作用，以延长保险时间 4、在农业生产中，通过控制温度、合理密植、适时去除衰老枝叶，减少呼吸消耗，以最大限度地提高产量 运用知识，联系生活 1、苹果储藏久了为什么会有酒味？ 苹果无氧呼吸产生酒精 2、剧烈运动后为什么会感到肌肉酸痛？ 由于供氧不足骨骼肌细胞发生无氧呼吸产生乳酸 3、为什么低温缺氧的环境下食物储藏的时间较长？ 低温缺氧的环境下呼吸作用比较微弱，有机物消耗的少 4、我们购买罐头食品时发现有这样的说明：若真空安全钮鼓起请勿购买。请问这是什么原因？ 这说明罐头食品在生产时灭菌不彻底，微生物在无氧条件下发生无氧呼吸产生了CO2 使真空安全钮鼓起说明食物可能变质 呼吸作用的概念 呼吸作用类型 有氧呼吸 无氧呼吸 呼 吸 作 用 葡萄糖的初步分解 丙酮酸彻底分解 [H]的氧化 丙酮酸不彻底分解 乳酸发酵 酒精发酵 小结: 葡萄糖的初步分解 练 习 1、植物体的呼吸作用是： A 白天进行，晚上停止； B 白天晚上都进行 C 白天停止，晚上进行； D 在光合作用停止时进行 2、下列生物的呼吸全过程都在细胞质基质中进行的是： A 酵母菌 B 小麦 C 乳酸菌 D 玉米 3、玉米胚进行无氧呼吸时，产生的物质是： A 乳酸 B 酒精 C 乳酸和CO2 D 酒精和CO2 4、一般陆生植物不能长期忍受水淹，原因是产生了（ ）对细胞有毒害作用。 A 丙酮酸 B 乳酸 C 二氧化碳 D 酒精 一、选择题 ： ? ? ? ? 5、制作泡菜时加盖，并用水密封的作用是： A 防止坛内水分蒸发 B 防止CO2的挥发 C 防止氧气进入抑制乳酸菌的发酵 D 防止乳酸挥发 6、下列结构不能形成ATP的是： A 细胞质基质 B 叶绿体基质 C 线粒体 D 叶绿体基粒片层 7、呼吸作用对植物体最突出的意义是： A 维持体温 B 吸收光合作用产生的O2 C 为光合作用提供CO2 D 为生命活动提供能量 ? ? ? [例题5]藻类和草履虫共同生活在置于阳光下的同一种溶液中.已知草履虫每周消耗0.25mol葡萄糖,藻类每周消耗0.2mol葡萄糖,藻类每周产生的葡萄糖总量为0.5mol，则此溶液中每周净产生的氧气是 A. 0.5mol B. 0.3mol C. 2.7mol D. 1.5mol [例题6]让一只白鼠吸入有放射性的18O2,该白鼠体内最先出现的含有18O的化合物是 A.二氧化碳 B.水 C.丙酮酸 D.乳酸 下图表示某植物的非绿色器官在不同氧浓度下CO2释放量与O2吸收量的变化（横坐标表示氧浓度，纵坐标表示气体交换的相对值）。请据图回答： CO2 释放 O2吸收 15 20 5 10 P 0 ⑴外界氧浓度在10%以下时，该器官进行什