响应面法优化菜籽毛油甾醇提取 optimization for extraction of phytosterol from crude rapeseed oil by response surface methodology.pdfVIP

201 V01．26，No．7 1年7月 中国粮油学报 oftheChineseCerealsandOilsAssociation Jul．201l 第26卷第7期 Journal 响应面法优化菜籽毛油甾醇提取 诸爱士 李庐川 (浙江科技学院生物与化学工程学院，杭州310023) 摘要为优化菜籽毛油植物甾醇的提取工艺。以10mL菜籽毛油的植物甾醇产量为指标，对液料比、反 应时间、反应温度、萃取剂用量、萃取次数及试荆回收等因素进行了考察；并在单因素试验的基础上，采用响应 曲面法对影响植物甾醇提取效果的3个主要影响因素，即液料比、反应时间和萃取剂用量进行了优化，建立并 分析了各因子与甾醇产量关系的数学模型。结果表明，植物甾醇提取的最佳工艺条件为：液料比5．5：l，反应 时间47min，反应温度93℃，用103mL的乙醚提取，提取1次。采用该工艺条件。10mL原油的植物甾醇理