“懒汉”冯小刚甘为吃货妻子变“温情煮夫”.docVIP

“懒汉”冯小刚甘为吃货妻子变“温情煮夫” 　　2017年3月13日，冯小刚在微博上自曝其新作《芳华》剧照，为了打造战争新视觉，剧中一个6分钟的长镜头就耗资700万元。然而，与他在电影投资中的大手笔形成巨大反差的是，生活中的他一切从简从“懒”，在饮食上还很拧巴：不爱珍馐佳肴，钟情酱油拌饭；聚餐时别人大吃海鲜，他却满足于一盘西红柿炒鸡蛋。“家务事非大丈夫所为”也一度是他的口头禅。但在妻子徐帆的调教下，近年来冯导性情大变，不仅用“熟悉的味道”让妻子感动落泪，还修炼成了厨艺惊人的“温情煮夫”―― “拧巴”大导演，不爱海鲜爱剩饭 　　身为著名导演，冯小刚的生活中自然离不开“高大上”的饭局，为了接近他，继而促成一些合作，有?r做东的人会不惜血本。在祖国的各大菜系中，最奢华生猛的当数粤菜，经常被奉为上宾的冯小刚，参与最多的也是粤菜饭局，但每一次赴宴，他都如临大敌。 　　冯小刚笑称：“在中国的几大菜系里，粤菜被公认是最铺张的，一人喝一盅汤就比叫满满一桌子川菜贵，刀刀见血，做东的人不带上个万儿八千，看菜谱的时候就得把第一页翻过去，直接从第二页开始。正因如此，也就凸现出宴客的体面。” 　　吃粤菜的一大特点是，来宾要在开饭之前先围着笼子、鱼缸等一通端详，分别指出自己心仪的活物，接着就有一批生猛海鲜英勇就义。提及各种“处决”方式，冯导直皱眉头：“十分残忍！以虾为例，一般下场有以下几种：赶上喜欢白灼的，算它们走运；但大多数会被扔到烧红了的石头上煎熬，美其名曰‘桑拿虾’；更有惨无人道的，活着用酒麻翻，生吞活咽，席间常能听到‘丝丝’的叫声，那是活虾发出的呻吟。”对此，冯小刚感到触目惊心，于是渐渐怕了粤菜。 　　凡属这类饭局，他能推则推，实在盛情难却，就先在家里吃饱了再去赴宴。席间冯小刚也是能躲就躲，躲闪不过，又不想让别人扫兴，就象征性地夹两筷子放到自己面前的盘子里跟着瞎比画，别人一让他吃菜他就端酒杯，掩护自己蒙混过关；或是拿话搪塞，人家一劝菜，他就讲笑话侃段子，分散别人的注意力。弄得冯导每次赴宴之前，必须搜肠刮肚一番，说姚明现在值多少钱，说好莱坞的各种逸事，连传谣带造谣，凡是能引开别人注意力的手段全都施展出来。想想也是，一个平时连肉都不怎么吃的人，你还让他吃活物，情何以堪！ 　　但也不免碰上细心之人，一眼就识破了冯小刚的伎俩，出于好心一再追问他：鲍鱼不吃，吃鱼翅吗？鱼翅不吃，吃蟹吗？蟹不吃，吃虾吗？虾不吃，吃乳猪吗？吃牛柳吗…… 　　这种情况时有发生，逢此情景，冯小刚只能实话实说：“你们要是真疼我，就给我点一道西红柿炒鸡蛋，口味重点，别放太多糖就行。我太太徐帆如果在座，她会挑几个蒜瓣、葱段，舀两勺酱油汤，放在米饭里拌吧拌吧递给我，同时对大家说，你们吃你们的，别理他，他这人特别拧巴。”非同寻常的饮食习惯，和冯小刚的童年生活有关。 　　1958年，冯小刚出生在北京一个普通家庭，自幼跟着离异母亲和姐姐一起生活。母亲身体不好，47岁就患了脑血栓，此后长年瘫痪在床。因家境贫寒，也吃不着什么好东西，在冯小刚的记忆中，只有过年才能吃上一顿大鱼大肉。有时候回家，只剩下冷饭和剩菜，他就拿那些垫肚子。可能太饿，那饭菜吃起来竟然格外香，特别是里面的葱段啊、蒜瓣啊，特入味儿。那段时光对他来说记忆深刻，所以等到成名后，冯小刚最爱的饭菜还是烩剩菜，或“酱油拌饭”。 　　从北京电影制片厂一名美工变身导演后，长期熬夜的冯小刚养成了吃夜宵的习惯。夜宵很简单，开水泡饭就剩菜，餐后喝杯柠檬水漱口，点支烟回味，美。他时常在朋友聚餐时自嘲：“穷人家的孩子，发了财也学不会享福，拍的电影也重实惠。” 　　1999年与演员徐帆结婚后，徐帆看他吃饭那么简单，工作又很辛苦，有时候就特意做一桌丰盛的菜肴犒劳他。谁料吃力不讨好，冯导吃着可乐鸡翅、蒜爆鱼头等大菜，竟淡淡地说：“也没觉得比我的酱油拌饭好哪儿去，还费功夫，做这些干啥！”徐帆听了郁闷得直想撤掉所有饭菜，让他啃桌子去。 生活怎可凑合，吃货妻子改造“恶霸地主” 　　与饮食简朴的冯小刚截然相反，徐帆是个地地道道的吃货，去外地拍戏时，从小吃街到特色餐馆，她总要忙里偷闲去吃个遍。遇到特别钟爱的美食，徐帆还要反复品尝、研究、取经，回家后再钻进厨房鼓捣一番模仿出来。 　　2009年秋，在杭州取景拍摄《唐山大地震》的时候，相比冯小刚的紧张忙碌，徐帆相对轻松些，每次临出门，她都要询问酒店员工哪儿能找到好吃的。有时半夜肚子饿了，她也会邀上女演员一起四处寻找风味小吃。“冯小刚挺无奈的，因为我经常甩下他自己去觅食。”徐帆说，起初她也拽着丈夫一同品尝各地美食，可他要么忙，要么懒，大多数时候不愿去，后来她也就懒得喊他了。 　　在冯小刚眼中，“徐老师”是个洁身自好、眼睛里揉不得沙子的人。不光是做人，徐帆生活上爱干净也是出了名的。“徐老师改造我的第一个五年