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2017年第3期 刘慧丽：油脂对反刍动物调控乳功能性成分的研究 23
油脂对反刍动物调控乳功能性
成分的研究
刘慧丽L2一，张群英4，郝力壮1’2…，刘书杰1’2’3。
(1．省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室，
青海省高原放牧家畜动物营养与饲料科学重点实验室，青海西宁810016
2．青海高原牦牛研究中心，青海西宁810016；
3．青海大学畜牧兽医科学院，青海西宁810016；
4．青海大学，青海西宁810000)
摘要：反刍动物日粮中适量添加不同类型的油脂既可以提高日粮能量浓度，也能提高反刍动物生产性能及调
控畜产品品质。本文主要阐释了油脂在反刍动物瘤胃中的消化代谢过程、不同油脂类型及剂量对乳生产性能的影
响和对乳中脂肪酸的组成及含量的影响。
关键词：油脂；反刍动物；乳功能性成分；营养调控
中图分类号：$823．4 文献标识码：A 文章编号：1672—9692(2017)03—0023—06
Reviewon for ofFunctional ofMilkinRuminants
LipidRegulation Ingredients
Liu
Huilil，2一，ZhangQunyin94，HaoLizhuan91，2一，LiuShujiel’2-3+
of and ofPlateau
(1．StateLaboratoryPlateauEcologyAgriculture，OinghaiUniversity，KeyLaboratory
Key
FeedScienceof
AnimalNutritionand QinghaiProvince，QinghaiXining810016：
Grazing
PlateauYakResearchCenter，Qinghai810016：
2．Oinghai Xining
ofScienceand MedicineofQinghaiUniversity，QinghaiXining810016：
3．QinghaiAcademy Veterinary
810016)
4．OinghaiUniversity，QinghaiXining
of inRuminant not im—
additionofdifferent diet，cabonly
Abstract：Withproper types1ipa
also ruminant and
diet concentration，butimprove performanceregulateproductquali—
prove energy
elaboratedthe of andmetabolismof
tvof1ivestock．Thisarticle processdigestion lipa
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