饲料亚麻酸含量对日本沼虾生长、抗氧化能力、非特异性免疫性能及抗氨氮胁迫能力的影响-期刊.pdfVIP

动物营养学报 2017，29(1)：134—146 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006·267x．2017．01．016 饲料亚麻酸含量对 日本沼虾生长、抗氧化能力 非特异性免疫性能及抗氨氮胁迫能力的影响 罗 娜 。 丁志丽 张易祥。 孔有琴。 吴成龙。 姜志强 叶金云 (1．大连海洋大学水产与生命科学学院，大连 116000；2．浙江省水生生物资源养护与开发技术研究 重点实验室 ，中国水产科学研究院水生动物繁育与营养重点实验室，湖州师范学院，湖州 313000) 摘 要 ：亚麻酸(C18：3n．3，LNA)作为一种重要的多不饱和脂肪酸，对 甲壳动物生长、免疫保护 和抵抗环境胁迫具有重要的调节作用。本试验 旨在研究饲料 LNA含量对 日本沼虾生长、抗氧 化能力、非特异性免疫性能和抗氨氮胁迫能力的影响，探讨 日本沼虾饲料 中适宜的LNA含量。 试验配制 LNA含量分别为 0(L0，对照)、0．5％(L0．5)、1．0％(L1．0)、1．5％(L1．5)、2．0％(L2．0) 和2．5％(L2．5)的6种等氮等脂的半纯化饲料 ，饲喂初始体重为(0．12+0．01)g日本沼虾幼虾8 周。每种饲料投喂 5个水族箱(重复)，每个水族箱放养 50尾试验鱼。饲养试验结束后，从每个 水族箱选取 l0尾试验鱼进行24h氨氮(水体总氨氮浓度为36．6mg／L)胁迫试验。结果表明： 日本沼虾特定生长率、增重率和存活率均随饲料 LNA含量的增加呈先升后降的趋势，但组间差 异不显著 (P0．05)。LNA的含量在肝胰腺和肌 肉中都随饲料LNA含量的增加而增加。随着 饲料中LNA含量的增加，日本 沼虾肝胰腺超氧化物歧化酶 (SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH—Px)活力和总抗氧化能力(T-AOC)基本呈现先升后 降的趋势，且均在 L】．0组达到最高 值。L0．5、L1．0、L1．5、L2．0和 L2．5组肝胰腺丙二醛 (MDA)含量显著低于L0组(P0．05)。肝 胰腺碱性磷 酸酶 (ACP)活力 以L1．0组最高，但 L1．0和 L1．5组之间不存在显著性差异 (P 0．05)。随着饲料 LNA含量的增加，肝胰腺溶菌酶(LYZ)活力呈先升后降的趋势，在L1．5组达 到最高，显著高于其他各组 (P0．05)。24h氨氮胁迫后，L0．5、L1．5、L2．0、L2．5组的肝胰腺 MDA含量显著低于L0组 (P0．05)，且 以L1．5组MDA含量最低 ，显著低 于其余各组 (P 0．05)；肝胰腺 sOD活力和T—AOc随着饲料 LNA含量的增加呈先上升后下降趋势，L1．5组 SOD活力达到最高，L1．0组T—AOC达到最高；肝胰腺 GSH—Px活力以L0组最高，但与L1．0组 差异不显著(P0．05)。以肝胰腺 s0D活力为指标，经二次回归分析得出日本沼虾的LNA需要 量为1．19％。综上 ，饲料 中适宜的LNA含量(1．0％一1．5％)能改善 日本沼虾的生长，增强其抗氧 化能力和非特异性免疫性能，缓解氨氮胁迫对其造成的负面影响。 关键词： 日本沼虾 ；亚麻酸；生长；抗氧化；非特异性免疫；抗氨氮胁迫 中图分类号：$963 文献标识码 ：A 文章编号：1006—267X(2017)01—0134—13 脂肪酸在水生生物免疫和炎症反应过程 中发 FA)具有免疫调控作用 ，包括增强吞噬作用、呼吸 挥重要作用 卜。在对鱼类的研究中发现，饲料中 爆发活动、抗原呈递及体液免疫过程 。亚麻酸 多不饱和脂肪酸 (polyunsaturatedfattyacids，Pu— (C18：3n．3，LNA)，属于十八碳 PUFA，是合成类二 收稿 日期 ：2016-07-18 基金项 目：浙江省重大科技专项计划项 目(2014C02011)；浙江省 自然科学基金 (LQ14C190004)；国家 自然科学基金 ；浙江省重 点研发计划项 目(2015C03018) 作者简介：罗 娜 (199l一)，女，广西河池人，硕士研究生 ，从事水产动物营养与饲料研究。E．mail：lndkylw@outlook．com 通信作