宏城连锁超级市场有限公司连锁经营信息化和冷链系统技术改造可行.doc

宏城连锁超级市场有限公司连锁经营信息化和冷链系统技术改造可行 总论3 项目背景3 1．2 项目概况9 1．3 结论与建议12 二、环境分析14 2．1 宏观环境分析14 2．2 行业分析21 2．3 市场分析26 2．4 企业内部环境分析37 2．5 企业发展思路40 三、管理信息系统改造46 3．1 现有信息系统状况46 3．2 管理信息系统改造的内容48 3．3企业资源规划（ERP） 53 四、生鲜加工配送中心与冷链系统技术改造64 4．1生鲜加工配送中心的改造64 4．2冷链系统技术改造71 五、店铺扩张和店堂改造80 5．1店铺扩张80 5．2店堂改造92 六、环境保护与能源节约97 6．1环境保护97 6．2 能源节约99 七、劳动安全与食品卫生102 7．1 劳动安全102 7．2 食品卫生104 八、5组织机构与人员培训 -107 8．1 组织机构107 8．2 人员培训108 九、投资预算与融资111 9．1投资预算111 9．2投资与融资计划115 十、财务评价和社会效益分析117 10．1 财务评价117 10．2社会效益和风险分析 -139 一、总 论 1．1项目背景 1．1．1项目名称 宏城连锁超级市场有限公司连锁经营信息化和冷链系统技术改造项目 1．1．2项目建设单位 宏城连锁超级市场有限公司 1．1．3 单位概况 宏城超市公司创建于1994年底，注册资本2000万元。以经营食品、日用品为主，以“为民、便民、利民”为服务宗旨，以提供优质商品和便利服务为经营理念，响应政府建设“菜篮子工程”、“厨房工程”的号召，立足小区商业配套服务，走“以生鲜食品为龙头，解决一日三餐生活方案”的路子，着重发展面积介于1000—1500 M2的标准生鲜超市业态。 截止目前，宏城超市共拥有连锁门店45家，其中直营门店26家、加盟店19家，年销售额3.5亿元，税前利润310万元，销售规模以每年50％的速度递增，经营面积达36000M2，员工人数1000多人，净资产3000多万元，并拥有一间规模较大的配送中心，面积约8000M2。 从创业到现在，宏城超市走的是一条不断探索、不断发展、不断提升的道路，经过了配套—调整—产业化三个阶段。 第一阶段：完善配套，商业与房地产联体共生。 完善小区配套，促进集团公司房地产主业健康发展是宏城超市成立的初衷。1994—1996年期间，宏城超市先后在集团公司开发的江南新村、黄石花园、育蕾小区、名雅苑、同德花园、广源新村、二沙岛和东华东等住宅区开设了10家分店。这些分店的开业大部分是在小区入住率不高的情况下开张的，缓解了小区生活配套设施落后的情况，达到了吸引业主入住的目的。公司这种为完善配套、不惜牺牲眼前利益的做法赢得了住户和社会的好评，在一定程度上促进了集团公司房地产主业的健康发展。 第二阶段：调整充实，规模扩张。 宏城超市经营状态逐年好转，经济效益不断提高，1997年开始扭亏为盈，为企业进一步拓展奠定了基础。1996年至1998年，随着经营管理技术的逐渐提高，宏城超市加快了拓展的步伐，外租了龙津东、赤岗等社会物业，还在集团物业小区开办了西雅苑分店、罗冲围分店、天河中心店等，使分店总数达到15间，形成了一定规模。 第三阶段：巩固提高，向产业化发展。 1998年至今，公司主营业务一直处于盈利局面。期间引进了生鲜经营，精简了日用和食杂两大类商品，提升了商品组合和营销管理的层次，进一步提高了单位面积的营业额；改造了天河中心店、体育西、西雅苑、江南西等分店；拓展了汇侨、大塘、逸泉山庄、华景新城、利丰分店。为适应市场竞争激烈的态势，公司积极加快产业化发展步伐，不断优化业态模式，扩大销售规模，并通过加盟方式进一步提升发展速度，特别强化了生鲜经营，满足了消费者的需求，配合了政府加快城市建设需要。 历经十年的开拓进取，公司已发展成为具有一定规模的现代流通企业，是广州市著名的连锁超市品牌，在社会各界享有较高的知名度和美誉度，多次荣获“广东省优秀门店”、“广东省青年文明号”、“广州市精神文明建设先进单位”、“广州市纳税信誉A级企业”等称荣誉号，2002年底被认定为广东省流通龙头企业，在2003年抗非典的战斗中又被评为“全国抗非典工作先进单位”。 1．1．4 项目依据 （1）《全国连锁经营“十五”发展规划》（国经贸厅贸易[2002]137号） 本项目完全符合我国连锁经营“十五”发展规划的指导思想，并积极向规划所提出的目标前进，为我国连锁经营业的快速健康发展做出贡献。 （2）2003年广州市流通产业报告 报告认为广州市商品流通的总体规模虽然在全国名列前茅，但流通企业的组织化程度相对却比较低，连锁经营企业发展比较落后，而连锁经营是实现流通业规模化、组织化、现代化发展的有力武器，连锁经营方式的普及有利于解决广州流通业中存在