国际大酒店开业前培训计划 酒店培训 星级酒店管理.doc

*****国际大酒店 开业前培训计划 目 录 销售部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。1 财务部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 11 行政部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 30 餐饮部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。38 前厅部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。79 客务部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。86 安消部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。94 行政部及人力资源部开业前培训计划。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。99 ***** 销售部开业前培训计划 日 期 课时 培训内容 受训人 培训人 预期达到目标 考核方法 培训教材 培训场地 7月20日——7月23日 24课时 酒店认识 销售经理 部门经理 *****老师 1、熟悉酒店管理人员 2、掌握酒店部门构成、分布 3、明确酒店营业部门经营时 4、熟记酒店产品数量构成 （1）客房 （2）餐厅 （3）康乐 5、酒店产品价格 6、酒店术语 口试 案例分析 《运转手册》 销售部办公室 7月24日——7月26日 18课时 市场认识 销售经理 部门经理 *****老师 1、*****国际大酒店市场认识 2、*****酒店市场认识 3、酒店市场认识 口试 案例分析 《运转手册》 销售部办公室 7月27日-7月30日 24课时 协作认识 销售经理 部门经理 *****老师 1、明白本部门与酒店各部门如何协调 2、清楚本部门应具有的的协作精神、服从意识 口试 案例分析 《运转手册》 销售部办公室 7月31日—8月3日 24课时 营销基本原理 销售经理 部门经理 *****老师 树立观念、扭转思路： 1、营销观念 2、营销组合 3、酒店销售内容 口试 案例分析 《运转手册》 销售部办公室 8月4日— 8月8日 30课时 客户管理 销售经理 部门经理 *****老师 学会管理客户、把握客户： 客户心理动机分析 客户管理的方法 客户抱怨的原因分析 口试 案例分析 《运转手册》 销售部办公室 8月9日— 8月12日 24课时 市场调查 市场调查原理； 市场调查方法 ； 3、市场调查分析 销售经理 部门经理 *****老师 销售经理能够及时捕捉市场信息 口试 案例分析 实际操作 《运转手册》 销售部办公室 8月13日—8月16日 24课时 自我管理： 1、销售代表的体态； 2、销售代表每日的行安排；3、销售代表的工作态度；4、管理自己的时 间4、销售代表的业务核心 销售经理 部门经理 *****老师 规范销售代表的工作，为开业后部门 良好的运作 口试 案例分析 《运转手册》 销售部办公室 8月17日—8月19日 18课时 如何让客户明确表达拜访目的； 2、销售陈述的步骤；3、销售陈述技巧；4、如何有效陈述的原则；5、如何处理客户的异议；6、那些是好的信息；7、如何使用广告媒体；8、进行电话销售应该注意的；9、具备现代销售观念 销售经理 部门经理 *****老师 销售经理掌握基本的销售方法 口试 案例分析 《运转手册》 销售部办公室 8月22日（上午） 3课时 部门内部管理制度 各种表格的使用 开业策划：大型活动的策划思路、应掌握的细节； 销售经理 部门经理 *****老师 销售代表注意遵守部门管理制度 能够使用 熟悉酒店大型活动流程 口试 《运转手册》 销售部办公室 8月22日下午 3课时 消防培训 全体销售部人员 *****老师 熟悉消防工作 口试 《消防预案》 销售部办公室 8月23日—8月24 12课时 销售技巧：1