2018届九年级化学下册 第12单元 化学与生活 12.1 人类重要的营养物质（第2课时）教案 （新版）新人教版.docVIP

人类重要的营养物质 教学 目标 知识与能力：了解糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。 过程与方法：通过阅读了解和摄取相关信息。从所学知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。 情感态度价值观：意识到化学与生活有着密切的关系，在此基础上发展学习化学的兴趣。 重难点 重点：糖类、油脂及维生素在人类生命活动中的重要意义 难点：糖类、油脂及维生素在人类生命活动中的作用和营养价值 教 学 过 程 教 学 过 程 一、导入新课、揭示目标（1-2分钟） 我们吃的食物为什么能提供人们活动所需的热量和能量呢?这就需要我们了解有关其它营养素的知识 展示教学目标 二、学生自学，质疑问难（10分钟左右） 自学提纲： 请认真自学课本P93-942的内容，划出重要语句，回答以下思考题： 1、①糖类的来源、种类、构成及功能？ ②糖类在人体内的代谢过程？哪些植物富含糖类？ 2、油脂的分类、功能、种类和食物来源？ 3、维生素的来源、种类及功能？人体过量摄入或缺乏维生素分别会有什么症状？ 三、合作探究，解决疑难（15分钟左右） （一）小组合作交流： （二）师生互探活动： 1、糖类： 提供能量，人体热量60%--70%来自糖类，是人类重