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客房服务员（中级）操作技能试题 姓名： 年 月 日 试题内容 一、项目内容 1、按照西式做床标准程序做1张单人床。时间为3分钟。 2、模拟演示迎领宾客（迎领至房门口）。时间为2分钟。 3、按走客房的清扫程序标准，清扫1间VIP客房的卫生间（包括物品配备）。时间为15分钟。 二、考场准备 秒表1只；3m卷尺1只；20m2 左右客房1间（或20m2 的空场地）；床头柜1只（尺寸不限）；单人床一张，规格为110cm*200cm*44cm；床上用品为；床单2床（284cm*200cm）,毛毯1床（242cm*200cm）,枕芯2只（45cm*75cm），枕套2只（50cm*80cm）,定型床罩（267cm*110cm）、裙长44cm，其中床单、枕套每位考生备1套；备用床或操作台1张（供放置床上用品）。 扮演客人的工作人员名，房匙1把。 三星级水准的标准卫生间1间（设施、设备齐全）、房口车1辆（备有清洁用具、用品）、卫生间更换补充物品若干套（置于房口车上）。 三、考核时限(1)准备时间:1min(不计入考核时间)(2)正式考核时间:min。 (3)提前完成操作不加分,超时操作按规定标准评分考核评分记录表 min 准考证号： 考生姓名： （满分：30分） 题号 项目 满分 要求和评分标准 得分 1 做床（15） 2 第一次甩单，定位；准备，一次到位（0.5分）；不偏离中心线（1分）；正面向上（0.5分） 2 第一次包角；4个角式样、角度一致（0.5分）；四个角均匀、紧密（0.5分），床两侧塞进床垫部分不少于15 cm（0.5分）；床头床尾塞进床垫部分不少于15cm（0.5分） 2 第二次甩单，定位；一次到位（0.5分）；不偏离中心线（1分），正面向下（0.5分） 3.5 甩手毯定位；一次到位（0.5分）；不偏离中心线（1分），毛毯商标在右下方（0.5分）；盖单覆盖毛毯30cm（1分）；毛毯与床头距离25cm(0.5分) 2 第二次包角：2个包角式样、角度一致(0.5分)；两外包角均匀紧密(0.5分)，床两侧塞进床垫部分不少于15cm(0.5分)；床尾塞进床垫部分不少于15cm(0.5分) 1 套枕头：四角饱满，外形平整、挺括(0.5分)；枕芯不外露(0.5分) 1 放枕头：与床两侧距离相等(0.5分)，枕头开口处反向与中间床头柜(0.5分) 1.5 铺床罩；床面平整美观，床罩与床垫边线重叠(0.5分)；床罩盖没枕头不露白边，床罩多余部分要塞入两个枕头中间和底部(0.5分)；床尾两角垂直、挺括(0.5分) 2 迎领服务（5分） 2 站立，微笑向客人问好（1分）；问清客人所住的房号，主动提拿行李，使用礼貌用语（1分） 3 手拿钥匙，引客人入房（1分）；在客人左前方或右前方两至三步处引领（1分）；转弯时停步，面向客人，向所行方向伸手示意至房门口（1分） 3 清扫卫生间（10分） 0.5 备好用具，开灯，冲恭桶（0.5分） 1 清理垃圾，检查并换去脏的布草（1分） 3 清洗设施，按照面盆、浴缸、恭桶顺序清洁（1分）；按照先用清洁剂，后用清水冲洗，再用专用抹布擦净、擦亮的程序（1分）；用专用消毒剂消毒（1分） 3 墙面、台面、毛巾架等的清洁（2分）；清洁地面（1分） 2 配备绵织品并摆放规范（1分）；配备各种低值易耗品并摆放规范（1分） 0.5 检查有无漏项，关灯掩门（0.5分） 2 用托盘将洒有适量香水的折叠整齐的小毛巾，送给客人且注意语言（2分） 合计 30分 考评员