秋季一周食谱.docVIP

星期一 准备材料：燕麦片，黄瓜，排骨·豆角或西芹·豆腐干，蘑菇，青菜，菠菜，海带 早餐：燕麦粥馒头，拌黄瓜。 　午餐：米饭，排骨炖豆角。 　晚餐：粥，花卷，鸡蛋菠菜，海带。 　枸杞茶 枸杞10克开水冲泡饭后当茶喝，每天3次，有明显的降压效果早餐：大米粥，。 　午餐：米饭，，）。　晚餐：二米粥(大米，小米)，豆包，洋葱，拌黄瓜丝。　　早餐：燕麦粥，全麦面包，菜。 　午餐：米饭，，。 晚餐：杂粮粥(大米，麦片，薏米)，馒头，肉片炒青椒，海米。　　早餐：蛋。 　 午餐：米饭，，。晚餐：海带切碎，与绿豆、大米同煮成粥，烧三素(青笋，胡萝卜，)。山楂茶 山楂3枚，切片用开水冲泡，饭后代茶饮，对降压有明显效果；用鲜山楂泡服，疗效更佳　早餐：燕麦粥，花卷，。 　 午餐：，紫菜蛋花汤。 　 晚餐：二米粥(大米，小米)，馒头，，肉末烧海带。　　早餐：南瓜饼，。　 午餐：米饭，虾仁鸡蛋炒，肉末焖茄子。 晚餐：玉米面粥，豆包，炒肉丝，醋熘白菜。　早餐：豆腐脑，薄饼，醋拌萝卜。 　午餐：米饭，，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。菠菜。 　晚餐：。 莲子心12克，沸水冲泡代茶饮。 备注：高血压病人食谱的全天烹调用油量应控制，精盐用量控蒸的做法 制作原料 主料：辅料：火腿,冬笋,香菇（鲜）20克调料：猪油（板油）50克,料酒20克,盐5克,酱油5克,大葱8克,姜3克 制作方法 1. 将鱼去除鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，再用清水洗净； 2. 冬笋、火腿切薄片； 3. 葱打结，姜切片； 4. 猪板油切成丁； 5. 将鱼整齐地摆放在汤盆里，鱼身上先放笋片铺平，火腿片放在笋片上，再放上水发冬菇、猪板油丁、葱结、姜片，加入精盐、酱油、料酒，上笼用旺火蒸10分钟； 6. 鱼熟立即出笼，拣去葱结、姜片不用； 7. 将蒸鱼的汁入锅内，加入鸡，烧开后倒入鱼盆里即可。 西芹炒百合主料：西芹150克,百合(干)200克调料：盐2克,胡椒粉1克,味精6克,色拉油30克,淀粉(豌豆)5克1. 西芹洗净，切成3厘米见方的菱形块；2. 百合洗净，掰成小瓣；3. 把西芹、百合放入沸水汤锅，烫至刚熟时捞起；4. 炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下西芹、百合，烹调料，快速翻炒至匀，放入味精勾芡收汁后起锅装盘即成 主料：腐竹200克,木耳(水发),100克,胡萝卜50克 调料：油25克,酱油15克,盐1克,白砂糖5克,味精1克,大葱6克,姜3克 1. 用热水泡发腐竹，待完全涨发后，上火用清水煮软，离火晾凉，切成余刀片备用； 2. 木耳用清水张发后洗去杂质，挤干水分，掰成小朵； 3. 胡萝卜切成斜刀片； 4. 葱、姜切末； 5. 炒锅上火，放入油烧热，用葱姜炝锅爆香后放入腐竹、木耳、胡萝卜炒匀； 6. 烹入料酒，加酱油、白糖、盐和水； 7. 待开后改用小火； 8. 烧至汁浓后放入味精和香油，翻炒均匀后出锅装盘即可。 做法4: 清咸冬瓜 主料：冬瓜500克 调料：姜5克 大葱5克 盐3克 胡椒粉2克 味精2克 淀粉5克 色拉油50克 做法:1.选质老的冬瓜，去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块；姜洗净切成大片；葱洗净切成长段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。 2.锅放在旺火上，倒入开水烧沸，放入冬瓜块焯水，待至断生时捞出，放进冷水中漂冷。 3.锅洗净，放入色拉油烧至五成热时，放入姜片、葱段炒香，倒入清汤烧开，捞出姜葱不用，把冬瓜放入，再加精盐、味精、胡椒粉，用中火加热烧至冬瓜入味，把冬瓜捞出沥干水分后装在盘中，摆放整齐，锅内余汁用湿淀粉勾薄芡，再加少量色拉油推匀，淋在冬瓜上即成。