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重庆柑橘种植产业优势和果品提升综合措施 　　摘要：该文从柑橘市场的需求与发展以及重庆柑橘生产种植状况、地理环境和气候条件等方面对重庆柑橘种植产业优势进行分析，并从多施农家肥，增加果实甜度；适时春剪，保证柑橘丰产丰收；注意病虫害防治，减少柑橘损失；加强花果管理流程操作等方面对果品提升的综合措施进行阐述。 关键词：柑橘产业；果品提升；综合措施；重庆 中图分类号 S666 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）17-56-02 柑橘果实色、香、味兼优，富含多种维生素和矿物质，不仅营养丰富，而且具有润肺、止咳化痰、生津健脾等功效，广受消费者青睐。重庆是我国柑橘重点产区和出口基地，柑橘主要出口香港、澳门以及新加坡、马来西亚、东欧、加拿大等地区[1]。据2005年果树生产部门统计，重庆柑橘栽培面积已达18.3万hm2，占果树总面积的58%；柑橘产量为107万t，占果树总量的68%。由此可以看出，重庆已经形成以柑橘生产为主的果品种植业态，柑橘生产是农民脱贫致富，提高经济收入的重要途径。 1 重庆柑橘种植产业优势 根据目前柑橘市场的需求与发展以及重庆柑橘生产种植状况分析，重庆市40个区（市）县中有38个区（市）县种植柑橘，从长江沿岸的江津至巫山及重庆市近效区以及梁平、垫江、合川和铜梁等地区，都是《重庆百万吨优质柑橘深加工产业化工程规划》、《重庆市三峡库区柑橘产业开发规划》及《中国柑橘优势区域发展规划》的范围。近几年来，重庆市柑橘产业得到了长足的发展，产量132万t，总产值高达30亿元，相关从业人员超过百万。柑橘种植产业不仅成为当地农村经济的支柱，而且还解决了大量就业问题，初步形成了规模大、优势强的种植产业带[2]。因此，通过地方政策的扶持和地方产业链的形成，重庆柑橘的发展前景较为广阔。 从重庆市的地理环境和气候条件进行分析，重庆市位于西南丘陵山地，属中亚热带湿润季风气候，具有温暖湿润、四季分明、冬暖春早、降水充沛、水热同季的特点。三峡库区蓄水后，冬季平均气温上升0.3～1.0℃，夏季平均气温则下降1.0～1.2℃，年平均气温在18℃左右，冬季最低气温6～8℃，夏季平均气温在27～29℃，年积温5 500～6 000℃，年降雨量1 200～1 700mm，日照总时数为1 000～1 200h，无霜期长。从土质条件来看，重庆土壤疏松，土壤pH值在5.0～6.5，有机质含量在2%～3%，有利于柑橘的种植与生产。因此，适宜的气候条件，得天独厚的生态条件，独特的地形地貌以及丰富的草地资源和水资源，是重庆柑橘种植产业的重要优势。 2 果品提升的综合措施 2.1 多施农家肥，增加果实甜度 柑橘果肉饱满多汁、甘甜贻口才能达到优质的标准。在柑橘种植过程中，应通过农家肥的施加与比例搭配完成柑橘口感的调节，在满足柑橘生长发育需要的同时，提高果实可溶性固形物含量，以增加果实的甜度，特别是果实芳香的形成更依赖于有机物质的供给。具体施肥时要根据柑橘的品种、种植年龄以及果树的长势情况来具体判定施肥的数量，掌握柑橘生长的关键时期，分别施好萌芽肥、稳果肥、壮果肥、采果肥等，其中应特别注意初秋肥（9月份）的施加。 2.2 适时春剪，保证柑橘丰产丰收 春剪是柑橘优质丰收的关键措施，一般在3月进行，主要是为了通过春剪调节营养技与结果技的比例，从而改善果树的光照环境，降低果园郁闭程度，减少小果的生长。在剪枝时，应将当年多花树、衰弱树作为重点，主要修剪回缩交叉枝，短截徒长枝、病虫危害严重枝等。坚持“树冠顶部揭盖子”即在树冠顶部密集处开出天窗；“树冠中部疏短缩”即在树冠四周高2/3处，进行适当回缩（重截4～5a生枝序）；将短截枝（1～2a生枝）剪去一段，从枝基部进行部分疏剪；“树冠下部提盘子”即对树冠下部过低的下垂枝，适当进行剪除。 2.3 注意病虫害防治，减少柑橘损失 柑橘常见的病虫害有红、黄蜘蛛、矢尖蚧、疮痂病和炭疽病等，这些病虫害发生后不仅会降低果实的品质以及产量，还会对果树的生长与生存造成威胁，因此要注意病虫害防治，特别是病虫害基数大，发生较为频繁的地区和年份，应及时加以控制。（1）红、黄蜘蛛是目前柑橘普遍发生的害虫之一。危害时会引起落叶，对树势和产量影响较大。防治时期宜在早春2月下旬至3月中旬、柑橘1～2头/叶、3月下旬至花前3～4头/叶、花后至9月5～6头/叶（7～8月一般不治）、10～11月2头/叶时。做好春季清园工作，在春梢萌芽前可选用0.8～1波美度石硫合剂、松碱合剂8～10倍液、95%机油乳剂80～100倍液或99%绿颖150～200倍全园喷洒1次。在萌芽至谢花前，选用40%战红乳油2 000倍液、0.5%甲氨基阿维菌素5 000倍、20%螨四嗪乳油1 500倍液等进行防治。（2）矢尖蚧又名