[教学]生物技术与应用专业(食品营养与检测方向)人才培养方案5.26.docVIP

生物技术与应用专业（食品营养与检测方向） 人才培养方案 【专业代码】530101 【专业名称】生物技术与应用专业（食品营养与检测方向） 【招生对象】高中毕业生或同等学历者 【办学层次】高职（大专） 【学 制】三年 一、培养目标与职业岗位（群） 1.培养目标 本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，政治素质、知识和能力结构适应社会经济发展需要，具备食品检测和分析、食品科学的基本理论和技能，熟知国际食品质量安全体系和标准体系，能从事食品营养、食品检验和食品质量管理等工作的高级技术型、应用型专门人才。 2.职业岗位（群） 本专业学生的职业领域主要涉及食品营养开发与配餐设计、食品检验检疫、食品安全与质量管理和食品加工等行业或企业。 ㈠主要职业岗位 1、服务于大中型食品加工企业及食品类物流管理部门，可从事食品质量检验监测、食品品质控制等工作。 2、服务于事业单位，可在各类食品安全与卫生防疫部门，各级食品质量监督单位及食品与生物保健品分析与检验机构从事食品质量的检测、认证或质量安全管理等相关工作。 ㈡发展岗位 1、毕业生获得营养师资格还可从事学校、幼儿园、酒店、饮食行业、特殊职业、家庭等的营养膳食指导工作。 2、可从事食品营销工作。 ㈢职业证书 生物技术与应用专业（食品营养与检测方向）职业证书一览表 序号 证书名称 颁证部门 等级基本要求 备注 1 全国高等学校英语应用能力 全国高等学