【畅优新课堂】2017年春七年级下学期北师大版生物教学案：8.1《人类的食物》1.docVIP

第八章 第一节 人类的食物 课题 第八章第一节人类的食物 课型 新授课 学习 目标 （一）知识与能力： 1、学生能叙述出人体需要的主要营养成分，并能举例说明各种营养成分对人体的重要作用。 2、引导学生学会收集、整理、积累、使用信息的能力和观察能力，语言表达能力，小组合作交流能力等。 （二）过程与方法：利用多媒体手段、实物，增强学生学习生物学的兴趣，在课堂学习中，注重培养学生自主学习能力，提倡体验、参与、合作、讨论等多种学习方式、方法，转变学生的学习方式。 （三）情感态度与价值观： 通过本节课学习，使学生形成关注、关心自身和他人健康，用科学知识指导健康生活的科学态度。 重点 难点 教学重点：食物中的主要成分及其对人体的作用。 教学难点：蛋白质和维生素对人体的重要作用。 学 习 过 程 学 案 导 案 预习导学 为什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得迈不动脚 我们吃的食物找那个含有那些营养成分呢？饮食与我们的生长、发育、健康有什么联系呢？ 3、食物中营养成分有哪些？ 4、怎样检测蛋白质的，维生素C？ 学生课前预习，自己或小组完成预习问题 课堂探讨 一、食物的营养成分 1、演示实验：“蛋白质的检测”，“维生素C的检测” 双缩脲试剂与蛋白质呈现