科技教育活动方案零食的健康吃法.doc

科技教育活动方案 零食的健康吃法 方案名称： 零食的健康吃法 方案背景： 1、吃零食在少年儿童中是一种比较普遍的饮食行为零食已成为少年儿童膳食构成中不可忽视的组成部分多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。人们一般都认为吃零食是一种坏习惯，实际上，吃零食零食到底能不能吃，零食该怎么吃？在不影响正餐的前提下合理选择、适时适度适量消费促进健康的零食，身体良好发展。具有从经验中学习的能力在不影响正餐的前提下合理选择、适时适度适量消费促进健康的零食，身体良好发展。 小学生零食与健康调查问卷 调查对象＿＿＿＿＿＿? ? 调查时间＿＿＿＿＿＿＿ 1．你有吃零食的习惯吗？? ???□有? ?□没有? ? □无所谓 2．你经常吃零食吗？? ?? ?□经常? ? □偶尔? ? □没有 3．一天三餐在什么时候会吃零食？? ?□早餐? ?□中餐? ?□晚餐 4．你喜欢吃什么？? ?? ???□蔬菜??□水果? ?□面食??□零食? ?□肉类 5．在吃零食时是否注意到营养均衡？??□是? ???□否 6．你一天吃零食的消费是多少钱？ □0元??□1-5元 □5-10元??□10元以上 7．你在购买零食时会看保质期吗？??□会? ? □不会 8．你吃了零食后还会想吃饭吗？? ? □会? ? □不会 9．你是否有去吃街边小食？ □没去过??□时不时去??□经常去? ?□很少去 10.你觉得零食会影响生长发育吗？? ???□会? ? □不会? ? □不清楚 11. 你认为零食不当会导致疾病吗？? ???□一定会? ?□不会? ? □可能会 12. 你一般隔多少时间去购买一次零食？□每天都去??□两三天? ?□一个星期 13. 你会注意零食的原料和成分吗？? ?□会? ???□不会 14. 你喜欢吃以下哪类零食？??□糖类??□薯片? ?□饼干? ? □其他 15. 你认为小卖部卫生达到标准吗？? ???□达到? ?□没有? ? □不知道 16. 你喜欢到哪里购买零食？ □小卖部??□街边摊贩??□大型超市??□连锁店 17. 在购买零食时你比较注重以下哪方面内容？□质量??□口味? ?□品牌??□其他 18. 你能抵挡的住零食的诱惑吗？??□还行? ? □能? ???□完全不能 19. 你经常在课堂上吃过零食吗？??□经常? ? □偶尔? ? □没有 20. 写出几个你经常吃的零食？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿. 成人零食与健康调查问卷 调查对象＿＿＿＿＿＿? ? 调查时间＿＿＿＿＿＿＿ 1．你经常吃零食吗？? ?? ?□经常? ?□偶尔? ? □没有 2．一天三餐在什么时候会吃零食？? ?□早餐? ?□中餐? ?□晚餐 3．你喜欢吃什么？? ?? ???□蔬菜??□水果? ?□面食??□零食? ?□肉类 4．在吃零食时是否注意到营养均衡？??□是? ???□否 5．你认为零食不当会导致疾病吗？? ???□一定会? ?□不会? ? □可能会 . 你一般隔多少时间去购买一次零食？□每天都去??□两三天? ?□一个星期 . 你会注意零食的原料和成分吗？? ?□会? ???□不会 . 你喜欢吃以下哪类零食？??□糖类??□薯片? ?□饼干? ? □其他 . 你喜欢到哪里购买零食？ □小卖部??□街边摊贩??□大型超市??□连锁店 .在购买零食时你比较注重以下哪方面内容？□质量??□口味? ?□品牌??□其他 .写出几个你经常吃的零食？＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿. 三餐以外之零星的食品或饮料谓之零食，爱吃零食的人很多，特别是6-12岁小学生。现市场上小食品很多，口味各异，对孩子们有很大诱惑力。该不该吃零食，对健康有无影响，这就要看吃什么零食，怎样吃。 　　小学生正处在长身体阶段，活动量也比较大，对能量和各种营养素的需要量相对较多，在三餐之外适当吃点零食，可以补充一些能量和营养素，缓解饥饿感且可得到美味的享受。 　　吃什么样的零食呢？可以吃含有丰富营养素，低糖、低能量、高膳食纤维的食品，选择新鲜、天然、易消化的零食，如水果、酸奶、奶片、枣、牛肉干、粗纤维饼、海苔片等。核桃仁、花生、杏仁等坚果类食品虽含维生素E和锌、铁等矿物质，但含脂肪也多，只宜适量吃，不可过多，并要注意正规渠道来源，有包装卫生的食品。不可盲目跟随广告选择零食，零食最好在两餐之间吃，零食和正餐间隔1.5～2小时为宜，不可离正餐时间太近，以免影响食欲，吃零食量不可太多，避免在玩耍时吃零食，不要边看电视边吃，这样容易在不知不觉中吃的过多，易致肥胖；也不要在临睡时吃，以免增加消化系统负担，影响睡眠。 　　有些食品不宜当零食，如油炸食品、含能量高，营养低，不易消化，如炸薯片、薯条等。膨化食品，如虾条、雪饼等，主要是糖、淀粉和膨化剂制成，蛋白质含量很少，且有的产品含大量色素