爱斯星座咖啡宣传招商策划书.docVIP

爱斯星座咖啡宣传招商策划书 1.概述 1 1.1宏观形势 1 1.2 消费力 2 2.市场分析 3 2.1 咖啡市场前景分析 3 2.2 爱斯星座咖啡竞争对手分析 3 2.3 爱斯星座咖啡消费者构成分析 4 3.产品分析 4 3.1产品介绍 4 3.2 招商介绍 7 4.市场目标 7 4.1 目标市场分析 7 4.2 宣传目标分析 8 5.市场发展机会分析（SWOT） 8 5.1 优势： 8 5.2 劣势： 9 5.3 机会 9 5.4 威胁 9 6.招商策略 10 6.1 招商主策略 10 6.2 招商主要方式 10 6.3 招商力度 11 7.宣传战略 11 7.1 宣传主题 11 7.2 宣传目标 11 7.3 宣传定位 12 8.宣传创意表现 12 8.1 “我的星座，听我的！” 12 8.2 “来爱斯，选择你的星座咖啡” 12 9.宣传招商方案 12 9.1 媒体策略 12 9.2 方案详细说明 18 9.3 发布时机 18 10.招商附录： 18 10.1 餐牌 18 10.2具体产品展示 21 10.3咖啡店平面图： 22 1.概述 1.1宏观形势 咖啡——为世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化的象征之一。近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目，咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，无论在家里，还是在办公室，或是各种社交场合，咖啡馆成为人们交谈、听音乐、休息、品鉴沉醉的好地方。装点着都是风情。根据调查，每年全球要喝掉74亿杯咖啡，相当于一天要喝2千万杯，平均每人每年要喝掉120杯。咖啡豆的年零售额为300亿美元，在主要商品销售榜上仅次于汽油，位居第二。可以说，现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕的联系——正如著名作家巴尔扎克所说：“生活就是一杯杯咖啡”有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。“咖啡文化”充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。据市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家，占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。随着 20 世纪 70-80 年代的年轻人逐渐步入工作岗位，收入的提高，相信中国人喝咖啡的习惯将大大提升，咖啡消费量将迅速增长， 2010 年国内咖啡的消费量将增加到 12 万吨，市场零售额将达近 100 亿人民币。 中国咖啡行业的特点：行业具较大成长潜力，有较大吸引力。竞争态势激烈，市场大小决定行业未来的风险和不确定性、世界经济大环境（如热钱在期货市场上投机）的影响；假冒低劣产品带来一些企业的高利润，整个行业面临的问题尚不太严重。通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８个城市的２４６５名近３个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达９２．２％，过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡１６．８％的人喝过焙炒咖啡，２９．４％的人喝过其他咖啡饮料。 (1.20～2.18)：摩卡可可咖啡 双鱼座 (2.19~3.20)：法式牛奶咖啡 白羊座 (3.21～4.19)：特浓咖啡 金牛座 (4.20～5.20)：蓝山咖啡 双子座 (5.21～6.21)：调味咖啡 巨蟹座 (6.22～7.22)：综合咖啡 狮子座 (7.23～8.22)：黄金咖啡 处女座 (8.23～9.22)：马莎克兰咖啡 天秤座 (9.23～10.23)：维也纳咖啡 天蝎座 (10.24～11.21)：意大利泡沫咖啡 人马座 (11.22～12.21)：梅兰锡咖啡 山羊座 (12.22～1.19)：曼特宁咖啡 我们会将这十二款咖啡定名为星座咖啡（例如：水瓶座咖啡、双鱼座咖啡等），并以特制杯子盛装及用星座图形的巧克力装饰，以增加卖相。另外，我们更会在餐牌介绍各星座相对的性格及适合咖啡，以及其咖啡做法（见附录）。顾客可按照他们的出生日期选择他们的星座咖啡，更可藉此认识自己的星座性格特征。 水果咖啡： 在咖啡里加入了水果香味油的水果咖啡，令带有小许苦涩味的咖啡增添了淡淡的水果清香。水果咖啡的水果味包括蓝莓、草莓、芒果、椰子、奇异果、樱桃、青苹果、荔枝、椰果、香蕉、菠萝、蜜瓜、香橙和蜜桃。 （