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在河畔，在民间 　　在大似海进行的冬捕是一群人的狂欢：在震天的号子声中，十几名渔工将大网缓缓拉出冰面，就这样，第一网鱼在万众瞩目下浮出水面。 　　在东北漫长的寒冬，缺少新鲜蔬菜，但有了脆生、鲜甜、微辣的泡菜陪伴，即便是外面大雪纷飞，室内的生活也变得温暖而有滋味。 　　海伦剪纸以汉族传统剪纸艺术为基础，融合满族、鄂伦春族的拨云子、印麻花等工艺的特点，采用灯烟熏、剪刀剪的方法，具有粗?E豪放的乡土风格。 　　千百年来，呼兰河静静地流淌，河流两岸遍布广袤、肥沃的黑土，从东北开发开始，这里就成为了黑龙江最富饶的农业地带之一。世世代代生活在呼兰河沿岸的人享受着这条河流的丰富馈赠，在长期的生活中，也形成了极具地域特色的文化与习俗。 　　呼兰河畔，靠水吃水的人喜爱钓鱼，从而衍生出各种独特有趣的钓鱼方式；在开发东北漫长的进程中，呼兰河流域的少数民族文化与汉文化融合，发展出剪纸、二人转、皮影戏等具有趣味性的民间艺术；而这条河流孕育出来的各种美味，更成为当地人永远难舍的味道…… 　　垂钓呼兰河，钓鱼不用钩冬捕大似海，集体狂欢 　　潺潺山泉汇聚而成的呼兰河，水美鱼肥，在河里能找到我国北方几乎所有的淡水鱼，而当地人为了获取呼兰河的丰厚馈赠，发明了各种独特的钓鱼方式。 　　在呼兰河形形色色的钓鱼方法中，钝钩钓法最悠久。所谓“钝钩”，指的是没有钩尖的“钩”，当然，这种钩也挂不上饵。将粗细合适的麻绳涂上猪血做主钓线，每隔约两米绑上两根尺许长的细麻线，一根系上鸡蛋大小的面食或豆饼块，另一根则系上火柴大小的金属棍做的“钝钩”，然后将钓线垂放到河里，就可以“太公钓鱼”，等待“愿者上钩”了。因为用面食和豆饼制成的鱼饵耐泡，一整天几乎不用换饵，钓者下钩之后无需寸步不离地守着，故而这种钓法又名“懒钩钓”。尽管钝钩钓法看上去很简单，很让人怀疑是否真能钓到鱼，但在鱼虾丰美的呼兰河，每次下了钓线，总有不错的收获，而且钓上来的几乎都是一斤以上的鲤鱼。这种有着“洁癖”的鱼在吃饵之前，要先把进食的环境清理干净。于是，鱼饵旁边的钝钩便被鲤鱼当作草根、树枝之类的杂物，所以，当它们张嘴将“杂物”吸入口中，便会被钝钩牢牢地挂住，成为钓鱼者的战利品。 　　“趟子钩”也广泛使用于呼兰河流域，这是一种更专业、钓获量更大的钓法，适用于垂钓浅水中的鱼。趟子钩由两部分组成，一是主线，二是垂挂在主线上的吊钩。主线一般都有近百米长，一头系在大石头上，另一头则系上浮漂；吊钩一般用半尺长短的辅线系在主线上，使用蚯蚓、蛤蜊肉、泥鳅、小鱼小虾等活饵。夕阳西下的时候，钓者装好鱼饵，驾船顺着水流的方向将一头固定的“趟子钩”有条不紊地下到河里，一夜之后再去收回鱼钩，就会有不小的收获。 　　除了“钝钩”和“趟子钩”，还有一种最简单、最原始的钓鱼工具，那就是“手竿”。人们把针烧红，弯成钩形，便成了鱼钩，钓竿用青柳条或竹竿制成，鱼漂则是截成小段的高粱梢。这种简易的自制钓具因为鱼钩没有倒钩，鱼上钩后容易逃走，所以比起现代钓具，收获要少很多。不过，钓翁之意不在鱼，在快节奏的现代社会，还愿意采用这种最原始钓鱼方式的人，大概更看重钓鱼过程中的那份闲情逸致吧。 　　如果说垂钓是一个人的快乐，那么在大似海进行的冬捕则是一群人的狂欢。 　　“大似海”是一个湿地湖泊，位于呼兰河畔的肇东市。大似海自古就是天然的渔猎湖泊，盛产鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼，清朝时，这里出产的鱼曾作为贡鱼专供朝廷和皇族，而原始的冬捕方式一直传承至今。 　　每年的冬捕都是当地的盛事。开捕当天，渔工们会早早地来到湖边，经过鱼把头的有序分工，他们开始凿冰、拉网，各司其职。当一切准备就绪后，便进行祭湖醒网仪式。几案供三坛白酒，点三炷香，在充满萨满风情的舞蹈中，一位德高望重的老渔把头颂醒网词，并行大礼虔诚叩拜，以祈愿冬捕平安，多出鱼、出好鱼。仪式结束后，鱼把头一声令下，渔工们便直奔湖中心的下网口，捕鱼正式开始。渔工们将长约800米的大网从冰下的一个个铁钩子中如穿针引线般穿过、展开，随后，一个椭圆形的大网徐徐拉开。大约两小时后，在震天的号子声中，十几名渔工将大网缓缓拉出冰面，就这样，第一网鱼在万众瞩目下浮出水面。这时，在一旁等候买鱼的人便迫不及待地开始挑鱼、捡鱼了，因为冬捕的第一网鱼肥嫩鲜香，且寓意吉祥，所以人们会争相购买，希望图个吉利。 　　如今，在大似海每年都会举办冬捕渔猎文化节，届时，来自全国各地的上千名游人会聚集于此，体验渔猎文化独有的乐趣与魅力。 　　“鱼中珍品”七星鱼的美味泡菜和打糕的完美组合 　　呼兰河绵延千里，盛产各种独特的美味，而七星鱼就是其中的一种。 　　七星鱼是生存于呼兰河兰西段的一种淡水鱼，这种鱼没有鱼鳃，依靠头两侧长着的七个小孔来呼吸，故而得名“七星鱼”。七星鱼的外形近似于泥鳅，嘴部呈圆形，类似吸盘。值得一提的是，