桑树历史地位及价值.docVIP

茧经蒸后，煮熟程度只有60%~70%，加之茧的大小，厚薄和茧在笼中位置，使茧的内部与之间的煮熟程度有很大差异，必须再经过一定的热处理而补充煮熟，使没熟的茧进一步煮熟，已熟的部分得到保护从而使茧的煮熟程度趋于一致，从而达到调整的作用。 在调整部，配置的温度应逐渐降低，使煮熟程度慢慢达到平衡和茧吸水，防止瘪茧的产生。 4、每笼茧量要均匀 笼茧量的多少，也影响茧的渗透和煮熟，茧量多，汽和水在短时间内不易迅速渗透到各粒茧，不利于渗透和煮熟，因此，煮茧时的加茧量要均匀。 煮熟茧放置时间长，蛹酸会大量浸出，因桶汤酸度增大，易使PH值降低，造成解舒下降，因此，缫丝时必须保持热茧热缫。保证热茧热缫的首要条件是要始终保持一定的煮茧量而没有空笼，当煮茧能力高时，可减少每笼的茧量，降低每笼茧量有利于煮熟均匀。煮茧空笼的另一不利影响是煮茧汤的流量会不一致，当有茧时，由于茧腔吸水而流量减少，空笼时流量会变大，流量不稳定会导致煮茧汤的浓度不一，从而影响生丝的色泽。 总之，煮茧的均匀性直接影响煮茧的质量，对缫丝生产不利。所以，在煮茧过程中，必须保证各区段均匀煮茧，各工序操作均匀，才能提高煮熟茧质量，从而有利于生丝产量、质量的提高。 桑树历史地位及价值 罗太义 姜庆波 （云南省农科院蚕蜂研究所 蒙自 661101） 养蚕业起源于中国，自黄帝至周代延续数千年，在相当漫长的历史时期里，只为中国所独占，是中国的专有产物。公元前138年，张骞奉命凿通西域，历时13年之久，终于形成了举世闻名的丝绸之路，进而成为东西方经济文化交流的通商大道。张骞当时带出去的主要货物就是丝绸。黄河中游地区的蚕桑事业的发达足以证明这一点。丝绸之路历经千年不衰，其主要的支撑就是蚕桑事业的持续发展。从北方到南方桑蚕业对我国富国裕民有着不可磨灭的历史功绩。养蚕技术和中国丝绸通过海上和陆上两条“丝绸之路”向世界传播。从时间和方向上来说，养蚕业是先东北而渐向西南，先传播到朝鲜、日本，再传播到中亚、西亚和欧洲。大约自宋朝至清初，养蚕业已渐渐为不同国家所重视，并都各自采取措施和政策，积极发展蚕丝业。新中国成立后，我国与世界各国的交往不断扩大，桑树资源随被引进到世界各地，走向了拉丁美洲、南非、北非和南北美洲，带动了世界蚕桑业的发展。通过几千年的发展，世界蚕丝业生产逐步形成了三大分布区域，即以中国和日本为主的东北亚蚕丝产区；以黑海和地中海沿岸国家为主的蚕丝产区；北非和南北美洲蚕丝产区。 中国在鸦片战争以后，由于资本主义国家的侵入，农村的自然经济开始改变，丝绸成为主要的外销品之一。于是中国的蚕桑生产的盛衰在很大程度上受到国际市场的制约。据有关资料统计，至30年代，全国有桑田429万余亩，养蚕农户约计300余万家，占农户总数5.1%。养蚕农民约1900万人，加上柞蚕业者共有2400万人。1931年全国家蚕茧产量曾高达22.08万吨。由于种种历史原因，我国的桑蚕产业起起落落，发展不明显。1970与1977年中国的桑蚕茧产量与生丝产量先后超过日本，重新跃居世界首位。改革开放以后，1985年世界蚕茧总产量为48.35万吨，我国33.58万吨，占世界总产量的69.45%；同年世界生丝总产量为49278吨，中国为32790吨，占世界总产量66.54%。80年代后期，中国生丝出口量约占国际贸易量的96%，绸缎出口量约占国际贸易量的40%，随着改革开放的逐年深入，生产条件的改善，养蚕技术的进步和丝绸工业技术改造计划的实施，蚕茧质量有所提高，丝绸工业结构的改善，丝绸产品的水平与档次在落后一段时间之后开始明显上升。最近几年，特别是我国在西部实施大开发战略以来，实行退耕还林等一系列富民优惠政策，使中国桑蚕业在经历一段磨难之后，历史上的丝绸之路重新焕发青春，迎来它的全新的黄金时代。 北方干旱、半干旱地区生态环境的建设已经成为社会发展的头等大事了。在新世纪伊始，全国性地支持西部地区退耕还林、还草、还水，这在中国历史上是罕见的。究竟选择什么样的树种呢？“中华圣树”——桑树，它是我国优良乡土树种之一，具有多种效益。想让它在北方干旱、半干旱地区生态环境建设中再次发扬光大。这就必须突破传统的以蚕桑生产为主的桑蚕业，进而充分发挥其在生态效益、经济效益、社会效益的优势，以达到持续发展、富国裕民的目的。 我国目前水土流失面积为368万km2，占国土面积的38.2％。每年以1万km2的速度在增加，每年有50亿t泥沙进入水库、湖泊，造成生态性灾害。每年增加沙漠化土地面积2460 km2。全国沙漠化土地总面积168．9万km2，占国土总面积的17.6％。全国“三化（退化、沙化、碱化）”草地面积每年增加200万hm2。我国“三化”草地面积1.35亿hm2，占草地总面积的l/3。 另外，由于工业、城市用地的增加，全国耕地减少0.17亿hm2。湿地在大量