高海拔地区树莓品种筛选及营养成分研究-中国农学通报.pdfVIP

中国农学通报 2013,29(10): 188-191 Chinese Agricultural Science Bulletin 高海拔地区树莓品种筛选及营养成分研究 杨正松，和加卫，和志娇，李 燕，毕海林，黄杏娥 （云南省农业科学院高山经济植物研究所，云南丽江674101） 摘 要：为了筛选适合高海拔地区栽培的树莓品种，在高海拔地区对4 个树莓品种进行筛选及营养成分 的比较分析。结果表明，同一品种不同海拔，海拔由高到低，可溶性固形物、还原糖、总糖等营养成分逐 渐升高，维生素C 含量逐渐降低，气温越高含总糖量越高。4 个品种中，‘奇里考特’的可溶性固形物含 量最高，还原糖最高，口感最好，适合在高海拔地区推广种植。而‘秋金’的果期长，口感适中，但易破碎， 不宜运输，适宜加工，适宜在城市周围适宜种植。 关键词：树莓；高海拔；栽培 中图分类号：S767.5 ，X 172 文献标志码：A 论文编号：2012-4213 Screening the Raspberry Varieties in High Altitude and Studying on Nutrition Composition of Raspberry YangZhengsong,HeJiawei,HeZhijiao,LiYan,BiHailin,HuangXing’e (Institute of Alpine Economic Plant, Yunnan Academy of Agricultural Sciences,LijiangYunnan674101) Abstract: Inordertoselectthesuitablehighaltitudecultivatedvarietiesofraspberry,theauthorscreenedfour raspberryvarietiesathighaltitudeandanalyzedthenutritioncompositionofraspberry.Theresultsshowedthat thesolublesolidcontent,reducingsugar,totalsugarandothernutrientsofthesamevarietygraduallyincreased withaltitudefromhightolow.ButthecontentofvitaminCdecreasedgradually.Thehigherthetemperature, thehigherthetotalsugarcontentithad.Thecontentofsolublesolidsandreducingsugarof ‘Chilcotin’ blackberrywashighest,andthetastewasbestinthefourspecies.Itwassuitableforplantinginhighaltitude area.TheFallGoldfruitperiodwaslongandtastewasmoderate.Butitwaseasilybrokenandnoteasily transported.Itwassuitableforprocessingandgrowingaroundintheenvironsofthecity. Key words: raspberry;highaltitude;growth 0 引言 面积、产量、规模都不大。其主要原因是中国地域辽 树莓属(Rubus L.) 又名悬钩子属，属于蔷薇科 阔、地理生态环境差异较大，引入品种多数存在生态适