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餐厅标牌规范系统 HOW? 原则 系统架构 大堂标牌 甜品站-Kiosk 系统夹标准 供应商信息供应商信息 (NXPowerLite).ppt 供应商信息 供应商信息 标牌清单标牌规范清单 (NXPowerLite).ppt 餐厅标牌名目清单一览表 餐厅标牌名目清单一览表 NEXT…… 架构图 职责分工 费用 专注QSC 杰克·格林伯格 「全球 ROIP」的终极目标 坚固的主管稽核团队每月不定期拜访餐厅，从顾客的角度评估餐厅QSC 部门主管QSC稽核系统 QSC稽核团队职责 每月完成一家餐厅不通知式QSC稽核 餐厅稽核后3天内完成书面电子报告回馈给GM及训练部徐瑛 部门主管QSC稽核系统 部门主管QSC稽核系统 内部顾客QSC稽核表 部门主管QSC稽核系统 专注QSC 督导工作职责及排班系统 督导工作职责（must to do） OC 工作时间分配统计 督导工作职责及排班系统 工具： 营运顾问职责手册（职责标准、稽核表格等） 职责完成统计表 营运顾问职责手册 (Central Region-江湖市场) 目 录 营运顾问工作概述 营运顾问日常工作 Must To Do工具箱 目 录 营运顾问工作概述 岗位目的 主要职责 营运顾问咨询程序 目 录 营运顾问日常工作 我的人事日常工作 我的QSC日常工作 我的利润日常工作 我的营业额日常工作 目 录 Must To Do工具箱 督导工作职责及排班系统 工具 督导全年工作职责计划表+督导排班软件 督导工作职责及排班系统 督导全年工作职责计划表 督导工作职责及排班系统 督导排班软件使用说明---1.选择list 督导工作职责及排班系统 督导排班软件使用说明—2.在四个方面选择所需要的，在右边小方框上打勾 督导工作职责及排班系统 督导工作职责及排班系统 督导排班软件使用说明—4.点击Calendar，绿色区域、FOCUS可以输入，本周重点下拉选择 14、简要营运检视(SOR) 15、MFYSFS餐厅鉴定表 16、08 NABIT 1# ~3#鉴定表 17、区域管理鉴定服务区 18、值班管理鉴定 19、神秘顾客评分标准 20、MFY 营运诊断工具 21、餐厅食品安全及品质检查表 利润 22、能源调查 23、现金稽核表 24、餐厅执行电脑排班系统检查表 班表 25、2009 ops control key point 26、Calendar-OC（样本 空白表） 人员 1、课程路线图 2、人员因素检讨P-Factor检查表 3、见习技巧能力鉴定 4、二副技巧能力鉴定 5、一副技巧能力鉴定 6、餐厅训练稽核 使用说明 QSC 7、ROIP程序 8、循环计划会议 9、ROIP学习地图 10、STD Agenda 11、系统训练日（STD） 12、FOR Agenda 13、全面营运检视(FOR) 设备校准 选择list 如有需添加项目可以在蓝色区域内输入 督导排班软件使用说明—3.点击Modify在日周特定事项栏内选择事项（list所选择事项） Work together to work better * * 「全球 ROIP」 (GROIP) 麦当劳的「Plan To Win」计划点出我们「绩效的最终评量」就是要提高顾客人数、来店频率、品牌忠诚度、和更高的获利能力。 透过标准化的评量系统、更专注于 QSC 和提高责任的承担，「全球 ROIP」直接促成了绩效的最终评量。 员工休息室 布置要求 生日栏、训练天地、信息栏、员工激励、员工分组图 训练天地内容要求：训练组织图(NABIT网站下载)、当月促销营运操作指南、营运更新信息、当月餐厅重点岗位标准指引 每月之星 餐厅每月之星大小不得超过表框大小 水槽贴纸 6 免费 麦当劳公司QA处领取 电话:027联系人:王静 后区洗手槽清洁及消毒指南 5 52元/套 鸡腿腌制时间牌 4 35元/套 鸡翅解冻时间牌 3 15元 武汉飞图广告设计有限公司 地址:湖北省武汉市江岸区澳门路38号 电话:027联系人:贾丽 普通时间牌 2 大(10格):610元 小(8格):525元 深圳弧展广告有限公司 地址：深圳市福田区岗厦西嘉麟豪庭C座2104室 电话：0755联系人：曾菲 SPW架 1 单价 供应商信息 图稿 名称 编号 时间牌 12 60元/平方米 15元/个 制胜计划画面 11 25元 课程路线图 10 66.9元 承诺度调查表 9 70元/平方米+5元蓝边条 武汉成蹊广告有限公司 地址:湖北省武汉市汉口新华下路新华豪庭A1-2804室 电话:027-856