小学科学《碘酒和淀粉》教学实录.docVIP

《碘酒和淀粉》教学实录 　 47名学生分成12个小组。围实验桌而坐。实验桌上有一些实验用品，黑板上板书着物品清单。 实验桌上的物品有：烧杯1只，滴管1支，白纸5张，棉签2根 纸盒1个，内装：马铃薯、红薯、卷心莱、馒头、黄瓜、梨。 师：(出示一只装有碘酒的小瓶)这里有一只小瓶。想一想， 你能提出几个有关这个小瓶的问题？ 生：这是什么？ 生：这里面装的是什么？ 生：瓶子里面是空的吗？ 生：这是干什么用的？ 师：还有问题吗？已经提出了两个问题：瓶子里装的是什么？瓶里装的东西有什么用？可以再提一个问题，瓶里装的东西是什么样的？是什么？是怎样的？有什么用？我给每个小组发个小瓶子，请各小组自己设法解决这三个问题。请注意，所有的小瓶子里装着相同的东西，所有可以解决问题的方法都可以用。 (教师分发小瓶分装的碘酒，观察了几个小组的反应。) 生：这是红药水。 生：这是药水。 生：这是紫药水。 师：有些组的瓶子没有用纸封住，大家可以看看瓶子，瓶子上有字写着呢I看看是不是写着“紫药水”？(有一个小组的学生举手，他们的小瓶外表被老师用纸严严实实地封住了。)你们小组看不见瓶上写的字了，看不见怎么办呢？(又有学生举手。) 生：不认识瓶上写的字。 生：这上面写着“碘酒”。 师：哦，上面写着碘酒。大家看看，有没有“碘酒”两个字？ 生：有。 师：瓶子里装的的确是碘酒。瓶上的字被纸封住的小组怎么办？我想，可以去看看旁小组的瓶，可以去问问其他同学。也可以问问老师。瓶子里装着什么？我们可以先看看标签如果没有标签可看，可以打开瓶盖看一看，闻一闻，也许里面装着我们熟悉的东西，还有就是问问同学，老师，问问经验丰富的大人。不过，现在我们已经知道了，这里面装的是什么？ 生：碘酒。 师：知道碘酒有什么用吗？ 生：做实验用的。 生：碘酒可以杀菌消毒。 师：现在，我们来看一看碘酒是怎样的。请各小组把瓶盖打开，倒一点碘酒到烧杯里去。倒出一半就可以了，然后把瓶盖重新盖上拧紧。(各小组很快倒好了。)碘酒是什么样的？ 生：红的。 生：棕黄的。 师：有气味吗？ 生：有。 师：有气味，有一股碘酒特有的气味。颜色是棕黄色的。不太像红色吧？(拿起烧杯跟一个学生穿的红衣服比较。)对不对？ 生：对。 师：让我们来熟悉一下碘酒特有的气味，同时做一个用碘酒消毒的工作。上课前，大家把手洗干净了吧! 生：洗干净了。 师：可是，皮肤上还是有细菌的。如果用碘酒涂一涂，就把这些细菌杀死了。现在请大家用棉签蘸一点碘酒，涂抹在任何一只手的拇指和食指上，指背、指肚全部都涂抹上碘酒(教师边说边示范)把上面的细菌全部杀死，彻底地消消毒。然后把棉签放在烧杯里。 (各小组开始涂抹碘酒消毒，干得很认真。) 师：(举着自己的已经消过毒的手指问)干了没有？ 生：没有干。 师：(来回晃动手指示范)动动，动一动。干了没有？ 生：干了。 师：碘酒是酒精里面加一点碘制成的。现在酒精蒸发了，干了，剩下来的就是碘这种东西了。看看碘是什么颜色的？ 生：红的，黄的。 师：红的吗？ 生：棕黄色的。 师：不是红的。下面，老师请你们做一件事。我给每个小组发一点米饭，请你们每个人先拿一张白纸，再用这两只消过毒的手指，捡出5粒米饭，排列在白纸上。有两个要求，第一，米饭粒要排放整齐，第二，别把米饭弄脏了。听清楚了？ 生：听清楚了。 (教师给各小组分发米饭，孩子们认真地捡数着饭粒，随即几乎全都发现米饭和手指上的颜色变化了，惊异的、议论的、兴奋的、举手的都有。举手的越来越多了。) 师：有什么问题呀？ 生：(一齐叫出声)颜色变了。碘酒变成紫色的了。 师：究竟什么问题呀，我没听清楚。 生：碘酒变成紫色的了。 师：米饭还干净吧？ 生：不干净了。 生：也变紫色了。 师：还有什么问题吗？(没有人举手了。)手指上的碘变紫色了，米饭变紫色了，这实际上还不能算问题，这是我们看到的现象。你的问题是什么呢？ 生：为什么会变成紫色？ 生：这个一碰上米饭就会变成紫色。 师：什么东西一碰上米饭就变成紫色？ 生：手指。 师：手指碰到米饭就变成紫色了。是手指沾上了蓝墨水什么的，弄脏米饭了吧？ 生：碘酒沾在手上，然后用手一摸米饭，就会变成紫色。 师：你认为是碘酒碰上米饭变成了紫色。可要是我说，你没把手洗干净，把米饭弄脏了，你怎么办呢？你有方法证明不是因为手脏，而是因为碘酒碰的是米饭才变色的吗？ 生：拿个棉签沾点碘酒，往米饭上一碰，米饭就变成紫色了。 师：你碰给大家看看。(这个学生照着演示了)哦，拿棉签往米饭一碰，变紫色了。看来不是我们的手把米饭弄脏的，对不对？ 生：对。 师：大家不妨都试一试。不用棉签，用滴管更好。 (孩子们你一滴，我一滴，把所有的米饭都“染”上了颜色。) 师：到这里为止，我们可以得出一个什么结论呢？ 生：碘酒碰到米饭为什么会变紫色？ 师：哦，你提了一个问题。很好，新问题出来了。你呢