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五星级酒店安全消防 培训教材 洒店安全消防培训教材 1、 江泽民同志对现代消防工作理性概括，所讲的“三句话的具体内容是什么？ 隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山。 2、 消防工作的方针是什么？ 案预防为主，防消结合。 3、 饭后安全管理的主要任务是什么？ 防止火灾。 4、 店新员工在上岗前在消防方面应具备什么条件？ 应做好止岗前的防火安全培训，考试合格后方能上岗。 5、 确定消防保卫重点的“四大”原则是什么？ 火灾危险峰性大，发生火灾后经济损失大，人员伤亡大，政治影响大。 6、 确定防火重点部位的原则是什么 主要有四个方面：①容易发生火灾的部位；②发生火灾影响全局的部位；③物资财富集中心部位；④人员集中的部位。 7、 防火检查的目的是什么？ 发现和消除火灾隐患。 8、 库房按消防要求的五距是什么？ 梁距（0.3米）、灯距（0.5米）、墙距（0.5米）、垛距（1米）、柱距（0.3米）。 9、 涉外火灾指什么？ 指涉及外国人，无国籍人，三资企业，外国使领馆，外国和国际组织的驻京机构的火灾。 10、北京市防火管理中心热点，难点和重点有哪些？ 天：高层建筑，地：地下工程，古：古建筑，油：油汽罐站， 繁：繁华地区 11、为什么说宾馆饭店是北京市重点防火管理行业？ 这是由涉外宾馆饭店的特点作决定的，因为涉外宾馆饭店高层建筑多，地下设施多，电器设备多，境外宾客多，贵重商品多，装饰豪华，人员密集，一旦发生火灾人员伤亡大，政治影响大，经济损失大，扑救难度大，所以说宾馆饭店是北京市重点防火管理行业。 12、气体火灾有哪些特点？ 火势发展速度快，燃烧面积大，温度高，破坏力强，易造成人员伤亡，易发生引爆。 13、什么是安全疏散口？ 是指疏散人员用的外门，楼梯和走道。 14、火灾损失分为哪几项？ 直接经济损失和间接经济损失。 直接经济损失：烧毁、烟熏、破拆、水渍及火灾引起的污染。间接经济损失，停工、停产、停业、现场施救及善后处理。 15、义务消防队员的具体任务是什么？ 执行消防规章制度，宣传防火并进行防火检查，维护保养消防器材，负责扑救火灾。 16、怎样报火警？ 要沉着冷静，讲清失火位置的具体地点，着的什么东西火势大小，报警人的姓名所属部门电话号码。 17、工作现场只有一人时突然着火了，这个人应该怎么办？ 本着小火早，救火和报警早损失小的原则，如果火势水一个人能灭火就先灭火，如果火势较大，一个人灭不了火就先去报警。 18、灭火战斗的任务是什么？ 迅速年灭火灾，积极抢救人命，保护和疏散物资。 为什么要保护好火灾现场？ 为了便于调查发生火灾的原因，提取起火原因的物证。 20、饭店客房一旦出现火情如何处理？ ①查看火情；②小火自救；③大火报报警；④疏散客人；⑤抢救物资 21、宾馆、饭店在装修改造过程中易发生火灾的主要原因有哪些？ 易燃，可以燃物品多；②临时用火多；③临时用电多；④人员流动性大，放工作 业 分散。 22、 《中华人员共和国消防法》什么时间经大常委会通过，哪年哪月起实施，共有多少章多少条？ 〈中华人民共和国消防法〉是于1998年4月29日经第九届全国人大常委会第二次会议通过，自1998年9月起实施共计6章45条。 23、怎样扑救电器设备火灾？ 电器设备发生火灾，首先要断绝电源，在带电的情况下，可用二氧化碳、干粉、121灭火器扑救，注意不要让人身的任何部分，接融带电体，并注意通风断电后与其他 扑救方法相同。 24、使用电热器具有什么安全要求？ 要放在非烯材料上，要远离易烯，可燃物，用完后或停电后，要及时拔电源插销，收存电热器具时，要等放凉后再收存。 25、饭店内消防疏散路线都有哪些规定？ 在公共区及房区（含客房内）的通道内必须设置明显的应急疏散示意图，并在通道和出口设置疏散指示标志通道和疏散出口不得堆放物品。 26、烟头为什么能引起火灾？ 燃着的烟头表面温度为200~300℃，其中心温度右可达700~800℃，而纸张、棉花、木材、涤纶、纤维等一般可燃物的燃点都低于这个温度，所以当烟头与这些可燃物接触时，很容易发生火灾。 27、引起建筑物大火蔓延的主要因素是什么？ 热传导、热辐射、热水流和飞火。 28、什么叫可然物？ 凡是在一定温度和空气条件下能发生燃烧反应的物质都积为可燃物，如：木材、棉花、汽油等。 29、消防工作的“两知三会”是什么？ 两知：知防火常识，知灭火常识。三会：会报火警、会自救逃生，会地助救援。 治安知识部分 1、 什么是正当防卫？ 正当防卫是指为了使公共利益，本人或者是他人的人身和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的必要防卫行为。 2、 什么是危害公共安全罪？ 是指故意或过失危害不特定多数人的生命，健康和重大公私安全的行为。 3、 什么是抢劫罪？ 是指人非法占有为目的，对财产的所有人，保管人当场使用暴力，胁