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汉寿县油茶产业发展的问题与对策 　　摘要：指出了汉寿县位于湖南省北部的洞庭湖西滨，属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区，气候特征独具，降水量丰沛，为汉寿县油茶生长提供了良好的环境因素。主要对汉寿县油茶产业发展中出现的问题进行了分析与探讨，提出了解决问题的对策，对今后汉寿县油茶产业更好地发展提供参考。 　　关键词：油茶产业；发展；现状；问题；对策 　　中图分类号：S565 　　文献标识码：A 文章编号2017 　　1 引言 　　油茶（Camellia oleifera Abel.）是我国特有的一种植物资源，与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物，种子含油量达30%，榨出的茶油含90%单不饱和脂肪酸，为食用油之冠。茶油中油酸和维生素E的含量比橄榄油的含量分别高7%、100%。因而被誉为联合国粮农组织重点推广的高级食用油。油茶榨油加工产业链长，枯饼、茶籽壳提炼皂素，抛光粉能生产生物农药、生物饲料等多种副产物，可广泛应用于日用化工、印染、造纸、化学纤维、农药等领域[1]。 　　2 汉寿县油茶产业发展现状 　　汉寿县低丘坡平，县域内油茶资源丰富，319国道、长常高速公路、枝柳铁路贯穿油茶产区，交通方便。20世纪70、80年代，?h寿县垦复油茶山，建设保水、保土、保肥“三保地”油茶林成绩突出，是全省油茶基地县之一，积累了较为丰富的油茶生产经验，为油茶产业发展奠定了一定基础。 　　21世纪初，在国家实施发展食用木本植物油料战略措施强有力的驱动下，在汉寿县委、县政府的高度重视和领导下，自2008年以来，汉寿县域境内丘陵地区，迎来了油茶大力发展的热潮。一批大户租赁、承包林地后，机械化开发山地，全垦整地筑梯，建造环山水平状梯田、梯土，营造大面积连片高产的新品种油茶林，有效地开启了规模化新型油茶产业经营的可喜局面，大力推动了油茶生产的发展。 　　油茶的特殊优势得到党和国家的高度重视。2007年，党中央作出了发展油茶产业、确保国家粮油安全的战略决策。2009年，国务院批准了《全国油茶产业发展规划（2009-2020）》[2]，国家林业局成立“油茶办”和国家油茶科学中心，在湖南浏阳建立试验基地。湖南省是油茶主产省份，担负国家1/5茶油产量的重担和重责。 　　油茶产业开发启动后，加快了汉寿县油茶产业规模化经营的步伐。短短几年内，近4万亩高产品种油茶新造幼林应运而生。一片片集中彼此相联的林地全面实施开垦改造，分年度相继营造，一簇簇亩产茶油最高可达63～80 kg的霜降类型湘林系列良种油茶树布满丘岗，充分显示了从以往单家独户分散经营迈向规模化经营的崭新格局。 　　3 存在的问题 　　油茶是汉寿县丘陵区农村重要资源，也是重要的农副产品和林产品。油茶产业开发成功的道路并不是轻而易举的。经历一段时期的磨合后，目前，有些油茶产业经营主正面临进、退两难决策。从近几年油茶产业发展情况剖析，几年的努力虽迈开了规模化的步子，但距离油茶高产攻关、创收、创绩、创品牌、增效还有一定的差距。 　　究其原因，首先是对党中央关于“农业出路在现代化”指示的重大意义认识不足；其次仍然还没有完全摆脱传统粗放经营观念的束缚，相关配套工程，如交通、电力、水利、机械等设施的建设，设备的购置没有跟上，缺电、缺水、缺生活设施等困难成为阻碍油茶产业发展难以逾越的瓶颈。 　　4 建议与对策 　　4.1 经营理念必须创新 　　根据省党代会精神，有必要重新审时度势，创新经营理念，实施集约化经营，朝着精细耕耘的方向发展。应认真总结经验，调整企业经营思维和发展策略，完善经营主体功能，补齐短板，创新多元驱动发展新思路，增强产业发展的新激情、新活力。 　　4.2 设施配套必须与产业发展同步 　　纵观油茶产业发展途径，一是新造和经营高产品种油茶林；二是垦复、改造现有的油茶林。而以新造方式拓展油茶林面积为主要内容是汉寿县油茶产业的重要特征。 　　油茶与水分的关系很密切，据原县油茶科研所试验，秋季干旱，当油茶叶细胞浓度21%～23%，土壤持水量18%时，实施油茶林地喷灌，每亩每次喷水15～20 m3，年喷灌次数依叶细胞浓度、土壤持水量参数所显示的干旱程度而定。喷灌区比对照区落果率降低12.73%～13.07%，茶果增产51.11%。 　　汉寿县7～9月降雨量平均约352 mm，蒸发量499.2 mm。自然界水量供需矛盾突出，往往导致油茶“七干球、八干油”。首先是秋季干旱，油茶落果率提高，茶果产量下降。同时，秋季正是油脂转化关键时期。以寒霜型油茶为例，7月20日以前茶果含油率3.15%～3.52%，7月30日5.6%～7.95%，8月30日27.82%～35.81%，9月30日42.73%～56.85%，临近峰值。此组数据证实8、9月