学会这道家常美食,让你在朋友面前大显身手!.pdfVIP

学学会会这这道道家家常常美美食食，，让让你你在在朋朋友友面面前前大大显显身身手手！！ 今天我们给大家分享的一道美食是 “ 锅茄子煲” ，这道美食，不但好吃也不难做！ 材料：2两猪肉，2汤匙玉米淀粉，1斤茄子，菜籽油，3片姜 ，4瓣大蒜，2根葱 ，适 量咸鱼 ，糖，黑醋，黑酱油，酱油 把猪肉玉米淀粉，混合搅拌后备用。将茄子洗净，切去茄子两头，再将它们切成如图 大小或者任意你喜欢的大小。把切好的茄子片装入食品拉链袋中，再加入2汤匙玉米 淀粉并且均匀的混合在一起。 菜籽油加入在一个小锅里，并用中火进行加热。将茄子分批加入油中炸熟，炸好后放 一边，备用。 在另一锅中加热1汤匙油，以中火进行加热。再加入生姜，大蒜和葱的白色部分。 炒至约20-30秒,然后添加猪肉和咸鱼。炒至肉熟透。 现在加入茄子、糖、醋、黑酱油、酱油、和葱的绿色部分。再添加1/2杯水。 把火调高，将它们混合在一起，加适量酱油，出锅即可。 是不是能在朋友面前露上一手了？ 本文作者：可口美食坊