稀有人参皂苷的酶转化研究进展-生物技术进展.pdfVIP

生物技术进展 ２０１７年　 第７卷　 第４期　 ２７９~２８３ 进展评述 Ｃｕｒｒｅｎｔ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　 ＩＳＳＮ２０９５￣２３４１ Ｒｅｖｉｅｗｓ 稀有人参皂苷的酶转化研究进展 郭　 枫ꎬ　 刘焕焕ꎬ　 邱智东ꎬ　 王伟楠∗ 长春中医药大学药学院ꎬ长春 １３０１１７ 摘　 要: 人参皂苷是五加科人参属植物的主要活性成分之一ꎮ 研究表明ꎬ人参皂苷经过体内代谢后生成的稀有皂苷在 抗肿瘤、抗炎、抗衰老等方面的药理作用要强于原型皂苷ꎬ因此ꎬ稀有皂苷的制备成为目前人参研究领域的热点内容ꎮ 人 参皂苷的酶转化是稀有人参皂苷制备的主要途径之一ꎬ近些年取得了突破性的进展ꎬ以不同种类的糖苷酶为切入点ꎬ将 相关研究内容进行了综述ꎬ分别讨论了不同类型的糖苷酶在稀有皂苷生物转化过程中的应用ꎬ以期为稀有皂苷的大规模 开发利用奠定基础ꎮ 关键词: 稀有人参皂苷ꎻ酶转化ꎻ糖苷酶 ＤＯＩ:１０.１９５８６/ｊ.２０９５￣２３４１.２０１７.００１７ Ａｄｖａｎｃｅｓ ｉｎ Ｅｎｚｙｍａｔｉｃ Ｔｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｏｆ Ｒａｒｅ Ｇｉｎｓｅｎｏｓｉｄｅｓ ＧＵＯ ＦｅｎｇꎬＬＩＵ ＨｕａｎｈｕａｎꎬＱＩＵ ＺｈｉｄｏｎｇꎬＷＡＮＧ Ｗｅｉｎａｎ∗ Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｐｈａｒｍａｃｅｕｔｉｃａｌ ＳｃｉｅｎｃｅｓꎬＣｈａｎｇｃｈｕｎ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ ＣｈｉｎｅｓｅＭｅｄｉｃｉｎｅꎬＣｈａｎｇｃｈｕｎ １３０１１７ꎬＣｈｉｎａ Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ｇｉｎｓｅｎｏｓｉｄｅｓ ａｒｅ ｏｎｅ ｏｆ ｔｈｅ ｍａｉｎ ａｃｔｉｖｅ ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ ｏｆ ｔｈｅ ｐｌａｎｔｓꎬｗｈｉｃｈ ｂｅｌｏｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ｇｅｎｕｓ Ｐａｎａｘ ｏｆ Ａｒａｌｉａｃｅａｅ ｆａｍｉｌｙ. Ｓｔｕｄｉｅｓ ｈａｖｅ ｓｈｏｗｎ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｐｈａｒｍａｃｏｌｏｇｉｃａｌ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｒａｒｅ ｓａｐｏｎｉｎｓꎬｐｒｏｄｕｃｅｄ ｂｙ ｍｅｔａｂｏｌｉｓｍ ｉｎ ｖｉｖｏꎬｏｎ ａｎｔｉ￣ｔｕｍｏｒꎬ ａｎｔｉ￣ｉｎｆｌａｍｍａｔｏｒｙ ａｎｄ ａｎｔｉ￣ａｇｉｎｇ ａｒｅ ｓｔｒｏｎｇｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｏｓｅ ｏｆ ｔｈｅ ｐｒｏｔｏｔｙｐｅ ｓａｐｏｎｉｎｓ. Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅꎬｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｒａｒｅ ｓａｐｏｎｉｎｓ ｈａｓ ｂｅｃｏｍｅ ａ ｐｏｐｕｌａｒ ｔｏｐｉｃ ｉｎ ｔｈｅｆｉｅｌｄ ｏｆ ｇｉｎｓｅｎｇ ｒｅｓｅａｒｃｈ. Ｅｎｚｙｍａｔｉｃ ｔｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｏｆ ｇｉｎｓｅｎｏｓｉｄｅｓ ｉｓ ｏｎｅ ｏｆ ｔｈｅ ｐｒｉｍａｒｙ ｗａｙｓ ｆｏｒ ｔｈｅ ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎｏｆｒａｒｅｓａｐｏｎｉｎｓꎬｉｎｗｈｉｃｈｍａｎｙｂｒｅａｋｔｈｒｏｕｇｈｓｈａｖｅｂｅｅｎｍａｄｅｒｅｃｅｎｔｌｙ.Ｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒꎬｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｏｆｔｈｅｓｅｓｔｕｄｉｅｓ ｗｅｒｅ ｒｅｖｉｅｗｅｄｆｒｏｍ ｔｈｅ ｐｅｒｓｐｅｃｔｉｖｅｓ ｏｆ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｇｌｙｃｏｓｉｄａｓｅ ｔｙｐｅｓ ａｓｗｅｌｌ ａｓ ｔｈｅｉｒ ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｓ ｉｎ ｒａｒｅ ｓａｐｏｎｉｎｓ ｂｉｏｔｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎ ｓｏ ｔｈａｔ ｉｔ ｃｏｕｌｄ ｌａｙ ａ ｓｏｌｉｄｆｏｕｎｄａｔｉｏｎ ｆｏｒ ｔｈｅ ｌａｒｇｅ￣ｓｃａｌｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｎｄ ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｒａｒｅ ｓａｐｏｎｉｎｓ. Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ:ｒａｒｅ ｇｉｎｓｅｎｏｓｉｄｅｓꎻｅｎｚｙｍａｔｉｃ ｔｒａｎｓｆｏｒｍａｔｉｏｎꎻｇｌｙｃｏｓｉｄａｓｅ 　 　 人参(Ｐａｎａｘ ｇｉｎｓｅｎｇ Ｃ.Ａ Ｍａｙｅｒ)为五加科人 比ꎬ稀有皂苷在抗肿瘤、调节机体免疫力、保护神 参属多年生草本植物ꎬ作为我国传统名贵中药材 经系统等方面的疗效更为显著ꎬ生物利用度更