食宪鸿秘---中华生活经典-朱彝尊.pdf

中华生活经典 食宪鸿秘 【清】朱彝尊　著 张可辉　编著 前　言 《食宪鸿秘》 ，清代饮食文献 ，共二卷 ，附录 一卷。传为朱彝尊所撰 ，成书于康熙年间。晚清 目 录学家、文学家邵懿辰 《增订四库简明目录标注》 把该书归于 “谱录类上·器物之属” ，并题著者为朱 彝尊。孙殿起 《贩书偶记》、王绍曾 《清史稿艺文 志拾遗》等著作也是如此。也有人认为该书系乾隆 中叶时人伪托其名 ，另有康熙年间题为 “新城王士 祯著”本 ，迄无定论。一般仍认为是朱彝尊所作。 一 朱彝尊 （1629—1709 ），清代诗人、词人、 经史学家、目录学家、藏书家 ，在诸多学科领域都 有极高的学术造诣。 《清史稿》卷四八四 “文苑 传”载 ： “朱彝尊 ，字锡鬯 ，秀水 （治今浙江嘉 兴 ）人 ，明大学士国祚曾孙。生有异秉 ，书经 目不 遗。”朱彝尊号竹垞 （chá ），又号驱芳 ，晚称小 长庐钓鱼师 ，又号金风亭长。康熙十八年 （1679 ），举博学鸿词 ，与富平李因笃、吴江潘 耒、无锡严绳孙一同以布衣入选 ，时称 “四大布 衣”。随后授翰林院检讨 ，二十二年 （1683 ）入 直南书房 ，曾入史馆纂修 《明史》。 其诗有学者气 ，重才藻 ，求典雅 ，与王士祯称 南北两大宗 ，时人谓之 “南朱北王”。王氏甥婿赵 执信在 《谈龙录》中即议论说 ： “王才高而学足以 副之 ，朱学博而才足以运之。”朱彝尊辑有 《明诗 综》一百卷 ，以八卦分编 ，录存明代诗人及明亡遗 民三千四百余人的作品 ，或因人录诗 ，或因诗存 人 ，旨意在于 “窃取国史之义 ，俾览者可以明夫得 失之故”。书中兼存诗人小传及诸家评论 ，附有诗 话 ，史料颇为丰富 ，既于当时社会、政治情况有所 涉及 ，也于明诗诸家流派的特点有所反映。其词风 格清丽 ，提倡 “雅正” ，标举 “清空”、 “醇 雅” ，主张宗法南宋词 ，推崇姜夔、张炎等人的格 律派词 ，与陈维崧并称 “朱陈” ，辑唐朝、五代、 宋朝以来下迨元朝张翥六百余家词二千二百余首以 为 《词综》三十卷 ，开浙西词派。康熙四十八年 （1709 ），亲 自删定 《曝书亭集》八十卷附录一 卷 ，除文五十卷、赋一卷、附录散曲 《叶儿乐府》 一卷之外 ，还包括古今诗二十二卷 ，自顺治二年 （164 5 ）至康熙四十八年 （1709 ）编年排列 ，另 有词七卷 ，即 《江湖载酒集》三卷、 《静志居琴 趣》一卷、 《茶烟阁体物集》二卷、 《蕃锦集》一 卷。 朱彝尊家富藏书 ，于经史颇为潜心 ，康熙二十 三年 （1684 ）一月 ，曾甘冒降级谪官之险而私入 禁中抄书。 《国朝耆献类征初编》卷一一八记 载 ： “先生直史馆 日 ，私以楷书手王纶 自随 ，录四 方经进书。掌院牛钮劾其漏泄 ，吏议镌一级 ，时人 谓之 ‘美贬’。”他在经史方面的著述也很多。 《日下旧闻》四十二卷 ，记载了北京掌故史迹 ，所 引经、史、小说、文集、金石文字凡一千六百四十 九种 ，采辑渊博 ，内容详备。其子朱昆田撰 《补 遗》 ，乾隆又命大臣窦光鼐、朱筠等增续 ，别成 《日下旧闻考》。此外 ，作为一个 目录学家 ，他的 成就也很大 ，著有诗文集 目录 《潜采堂宋金元人集 目》、诗歌 目录 《全唐诗未备书 目》、 《明诗综录 摭书 目》、私人藏书 目录 《曝书亭著录》、 《竹垞 行笈书 目》、引书 目录 《两淮盐策书引证书 目》等 等 ，尤以经学专题 目录 《经义考》为世人称道。 《经义考》三百卷 ，是研究中国古代经学派别、经 义和版本 目录的重要参考书。朱氏先著有 《经义存 亡考》 ，统考历代经学 ，经不断修订而成 《经义 考》 ，以书名为纲 ，参历代 目录所著说经之书 ，先 注卷数、著者、注疏者 ，其下各注存、佚、阙、未 见等附注 ，网罗宏富 ，为两千