xx食品企业蛏子单品品牌定位与活动构想.pptxVIP

草根食尖·长街蛏子品牌初探挑食是一种生活态度CONTENTS1长街蛏子简析卖点提炼23推广策略结语4长街蛏子简析1长街蛏子简介蛏子，学名缢蛏，属软体动物，是双壳纲帘蛤目贝类动物，生活在海洋之中，为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型，自壳顶到腹缘，有一道斜行的凹沟，故名缢蛏。宁波沿海一带多滩涂，对养殖蛏子有得天独厚的优势，是宁波大众海特产，宁海长街一带，面临三门湾，常年有大量淡水注入，海水咸淡适宜，饵料丰富，涂质以泥沙为主，因而蛏子生长快，个体大，肉嫩而肥，色白味鲜，故得名长街蛏子，据清《宁海县志》记载：蛏、蚌属，以田种之种之谓蛏田，形狭而长如中指，一名西施舌，言其美也。长街蛏子营养价值长街蛏子具有高蛋白质，低脂肪，富含灰分和总糖等特点，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。中医学说认为，蛏肉甘、咸寒，有滋阴除烦、消暑治痢、益胃补虚之功效。用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。用蛏子干煮万年青菜干治疗放疗后的口干烦热有效，还对妇人产后虚损、解除胸中烦闷有效，且常食有乌发、秀发和减肥健体的作用。《嘉祐本草》中记载：蛏子肉“补虚，主冷痢。煮食之，主妇人产后虚损、胸中邪热烦闷气”。长街蛏子小结长街蛏子节在宁海举办了十届，在宁波市以及浙江省可谓人尽皆知。作为地标农产品，品质和名气都不缺少。但“草根食尖”品牌创建时间不长，还需“广而告之”。推广包装长街蛏子，用“新鲜”或“干货”或“体验”来吸引消费者购买或体验蛏子的美味。让消费者购买长街蛏子，只认准“草根食尖”。让挑食成为一种时尚。卖点提炼2发掘蛏子背后的故事，增加可读性，在品尝美味的同时也能获取一段美丽的故事，让味蕾与感情同时得到升华，达到吃的极致体验。发掘民间故事01古时,什么叫蛏，人们都不知道。很早以前，长街一带一片汪洋大海，靠海边的渔民对海里的渔业知识什么都不懂，只是一天到晚捕鱼为生，生活过得不怎么好。相传，有一位海神仙路过长街，渔民非常热情好客，感动了这位海神仙。于是，海神仙就在长街住下来了，天长日久，海神仙深感这里的渔民勤劳、俭朴、善良，海神仙就恩施于长街渔民。对他们说，当我死后，用席子把我裹起来，抛到海涂里去。长街渔民老实照办。第二天潮水退了，海涂上排满了许许多多一只只如似的“席卷筒”，外面包着薄薄的月牙子壳，里面一身白肉，壳子的一头露出两根管子，真像两条腿；另一头露出像似一个舌头。渔民见后，很奇怪，是否海神仙变的呀！于是就把这东西叫做“圣”。圣因长在海里，人们又在左边注上虫字，才成为现在的蛏了。摘自《宁海故事精选》发掘民间故事02故事说，蛏子最初是圆滚滚的，用竹筷很难夹住。某日，皇帝坐龙舟去宁波，途径宁海，皇帝闻长街蛏美味之名，叫人烧来给他吃。长街蛏圆鼓鼓的很难夹住，皇帝品尝后赞其味美而惜蛏壳太圆难夹。大臣请皇帝下旨令，长街蛏会随旨意变化，皇帝于是用筷子夹着活蛏，并下了一道圣旨，将用筷子夹过的蛏子放回海涂中。“后来，长街蛏的壳子上有一道凹进去的痕迹，这正是皇帝用筷子夹过的地方。”这一道凹进去的痕迹，从壳顶起斜向腹缘，状如缢痕，因此将它叫做“缢蛏”，这是缢蛏区别于其它贝类的重要特征。西施舌与长街蛏子将西施的故事与长街蛏子结合，造出一个美丽的故事。将神话与现实有趣结合，不仅要好吃，还要有趣可读。将“西施舌尖上的蛏子”推而广之。会害羞的蛏子挑选蛏子的时候，蛏子的水管有时候会伸出，手一碰迅速回缩的，则说明这蛏子还很鲜活。提炼长街蛏子的“新鲜”可以将“会害羞的蛏子”作为卖点进行提炼，刚好与“西施舌”的美丽故事呼应，害羞是女性特有的魅力之一，而西施舌与会害羞的蛏子相互呼应，更能增加食欲。两种滋味将长街蛏子重新包装设计，以新鲜蛏子和蛏干两种分开，新鲜蛏子主打新鲜，在外包装上面体现出“害羞”，而干蛏最大的好处是保存时间长，让美味如同美丽一样，将那一抹“羞涩”回味在舌尖，却存留在心底。推广策略3线上推广分析目前草根食尖线上虽然有一家有赞微商城，但访问和购买量不高，主要集中在线下渠道。而想要获得线上流量，推广则是一道不可避免的坎。若想在线上获得销售，天猫/京东/1号店等线上销售渠道的进驻是必不可少的，仅仅靠微商城销售远远不够。检索草根食尖出现的网页已经新闻几乎为零，在信息资讯如此发达的今天，这样的检索量显然不足以让消费者产品信赖已经购买欲望。若想获得线上的销售，必须要扩大线上信息的覆盖，微信、微博、口碑传播以及新闻论坛的推广势在必行。线下推广分析现如今O2O的概念已经普及，可以说卖菜大妈都知道线上线下操作。线上电子商务和线下品牌店的方式也成为普遍做法。“草根食尖”依托水果店地推的形式也开展了一段时间，但是水果店推广的产品毕竟有限，扩大范围势在必行。而蛏子属于宁波市民日常