毛发水解制取胱氨酸过程中杂质的来源及除去方法.docVIP

李炳奇 (基础科学部) 提要 本文阐述了以毛发为主要原料生产L - 胱氨酸过程中杂质的来源、种类及除去方法, 并提供了有关的反应条件。 关键词 胱氨酸 毛发 水解 杂质 中图分类号: TQ 936. 1 杂质的来源 以毛发为主要原料生产L - 胱氨酸, 其杂质的含量、种类主要取决于毛发本身的组成和收 毛发的过程及毛发水解时的反应条件。 完整的毛发可分为毛乳头、 毛根和毛干三部分。 毛乳头和毛根均在体表之下, 毛干位于 表之上。 在这三部分中, 毛乳头所含杂质 (非角蛋白) 最多, 毛干部最少。 若以人发为生 原料, 由于人发只取体表之上的毛干部分, 故本身所含杂质较少, 但人发在收集过程中带 的机械杂质较多, 如火柴梗、 香烟头、 纸屑、 灰渣、 发夹等, 另外人发上还附有各种洗发 、 护发素以及洗涤剂等成份。 工业废羊毛所含杂质与人发类似, 无毛根、 毛乳头上的有机 质。 猪毛是从猪身上刮下来的, 除毛干外, 还含有毛根和毛乳头, 再加上与猪毛夹杂在一 的皮屑、 蹄壳、 茸毛等, 使猪毛中杂质的含量明显高于其它毛发。 另外, 在毛发水解过程中, 会产生成百上千种大小不同的杂质分子, 它们也是毛发水解 取胱氨酸过程中杂质的主要来源。 杂质分类 1 有机物杂质 1. 1 脂类物质 被活性炭等吸附剂所吸附。 2. 1. 3 糖类物质 主要是多糖水解而产生的单糖和低聚糖, 其分子中含有较多的亲水性羟基, 易溶于水。 2. 1. 4 多肽和杂酸类 多肽是蛋白质水解不完全的产物, 分子量较大, 具有两性性质。杂酸是指水解时与L - 胱 氨酸一同产生的其它氨基酸, 各种氨基酸在水中的溶解度不同, 关, 在各自的等电点时溶解度最小。 2. 1. 5 消旋胱氨酸 并且与溶液的 pH 值密切相 在毛发水解制取L - 胱氨酸的过程中, 可生成消旋胱氨酸。消旋胱氨酸是水解反应的副产 物, 且不易分离除去, 它直接影响着L - 胱氨酸的产率和质量。消旋胱氨酸的含量与催化剂酸 的浓度、 反应温度、 水解时间等因素有关。 因此, 水解阶段要严格控制反应条件, 以减少消 旋胱氨酸的生成。 1. 6 其它有机杂质分子 主要有甾醇、 蜡、 酚类抗氧化剂等, 它们是毛发中角蛋白以外的有机质分解而产生的。 2 无机物杂质 2. 1 阳离子 多为原料中夹杂的灰砂、 石子、 铁屑等被盐酸溶解后产生的金属阳离子, 主要有 C a2+ 、 2. 2. 2. M g2+ 、F e2+ 、F e3+ 、A l3+ 、P b 2+ 、Zn 2+ 等。生产过程中使用自来水可带进 C a2+ 、M g2+ 、F e2+ 、 N a+ 等离子, 使用工业盐酸可带进 F e2+ 离子, 用氨水中和可带进N H 4 + 离子等。 2. 2. 2 阴离子 主要有毛发处理过程中未清洗净而带入的O H - 、SO 4 2- 等离子, 盐酸及自来水中的 C l- 离 子以及毛发水解而产生的少量 S2- 离子等。 上述离子在胱氨酸的等电点时大多溶于水, 可保留在胱氨酸结晶后的母液中。 杂质的控制与除去 3 1 原料前处理工序除去原始杂质 1. 1 去杂 通过清杂除去毛发中的机械杂质, 如石子、 灰渣、 蹄壳、 烟头、 火柴梗等。 1. 2 洗净 3. 3. 3. 用弱碱性 0 左右) 溶液洗涤毛发, 除去毛发表面的油脂或各种洗、护发素, 然 (pH = 9. 反应温度 反应时间 盐酸浓度 原 料 毛发∶盐酸 (W ?W ) (℃) (h ) (m o l·l- 1 ) 人 猪 发 毛 110～ 114 114～ 118 8～ 10 10～ 12 8～ 9 9～ 10 1∶1. 8～ 2 1∶2 3 产品粗制工序除去大部分可溶及不溶性杂质 此工序主要分三步进行。 3. 1 过滤 将水解液过滤, 以滤渣形式除去难溶于水的杂质。 此杂质带粘性, 滤, 必要时放双层滤纸, 以防止操作时滤纸穿洞而使抽滤失败。 3. 2 脱色 过滤难度大, 须减压 将前步的滤液用吸附剂进行脱色。通过脱色可除去滤液中大部分的大分子杂质, 如色素、 级脂肪酸、 甾醇等。 各种吸附剂在水溶液中的脱色效果不同, 一般顺序为: 粉状活性炭 状活性炭 石墨粉 硅藻土 硅镁吸附剂。 因此, 活性炭的脱色效果好, 目前国内多用活 炭作吸附剂进行脱色, 但活性炭对胱氨酸有较强的吸附, 用活性炭脱色时, 应注意对吸附 氨酸的回收。活性炭脱色的最佳温度为 80℃～ 90℃, 时间为 0. 的 5% 左右。 此步可重复进行, 直到滤液呈淡茶色为止。 3.