土鸡的饲养技术.docVIP

土鸡的生活习性-杂食 ??? 土鸡的消化系统结构特殊。鸡无牙齿，采食主要靠角质化的喙啄食，嗉囊与腺胃、腺胃与肌胃交接处狭窄，易于阻塞。因此，加工饲料时，要防止枯枝、铁丝、铁钉、羽毛、毛纤维、塑料布、编织线以及不易消化的青草混入饲料，以免被鸡误食形成阻塞，既而发展为软嗉、硬嗉病。放牧饲养时，注意清理牧场异物。鸡的唾液腺及其它消化腺不发达，对食物的机械消化作用主要在肌胃内（鸡的腺胃是分泌消化腺的场所）进行。 土鸡的生活习性-低产就巢 ??? 土鸡性成熟时间较晚，受季节影响大，春天饲养的土鸡性成熟早，秋季饲养的土鸡开产晚，一般开产日龄为150～180 日龄。自然条件下，土鸡的产蛋性能具有极强的季节性，主要受营养、温度和光照的影响，每年春、秋季是其产蛋率较高的时期。而在光照时间缩短、气温下降、营养供应不足的冬季会停止产蛋。所以，土鸡的年产蛋量低，一般只有100～130 枚。 土鸡的生活习性-合群认巢 ??? 土鸡的合群性较强，喜欢成群活动采食，刚出壳几天的雏鸡就会找群，一旦离群就叫声不止。一般是以1 只公鸡为首形成自然交配群。鸡生长到一定的日龄，相互之间争斗，形成一定的序位（根据个体之间争斗能力的强弱在鸡群中形成一种由强到弱的秩序）,群体序位利于群体的稳定。 土鸡的生活习性-体小灵活 ??? 土鸡体型小，体重轻，羽毛丰满，利于飞翔、攀高。 土鸡的生活习性-耐寒喜暖 ??? 土鸡全身布满羽毛，形成了良好的隔热层，加之每年秋季鸡要重新换上一身完整洁净的羽毛过冬，因此土鸡具有较强的耐寒性。 土鸡的繁殖特点 ??? (1) 卵生，繁殖潜力大??? 鸡的繁殖表现为卵生，这是与其祖先鸟类适应飞翔的生活习性相适应的。精子在母鸡体内保持受精能力长达8～10 天，为长时间地保持受精率创造条件。鸡没有妊娠期，蛋形成排出体外后，当环境适宜时可重新发育成幼雏。胚胎体外发育，可以采用人工孵化的方法大量繁殖。另外鸡的性成熟早，也是繁殖力高的一个表现。 公鸡的生殖系统 ??? 公鸡的生殖系统包括两侧的睾丸、附睾、输精管和交媾器。 母鸡 ??? 母鸡的生殖系统只有左侧的发育完全，右侧的后来退化。生殖系统包括卵巢和输卵管两大部分（见图1-3 ）。 土鸡的采食特点 ??? (1)杂食性??? 土鸡的食谱广泛，觅食力强，可以自行觅食自然界中各种昆虫、嫩草、植物种子、浆果、嫩叶、籽实等食物。有条件的地区，可以利用草场、草坡、林间、果园等自然资源，进行放牧饲养，减少精饲料消耗，降低生产成本，生产绿色产品。在配制土鸡饲料时，要因地制宜，利用当地各种动、植物饲料资源，做到饲料原料多样化。 土鸡的消化系统 ?? 土鸡的消化系统（图1-2 ）由喙、口腔、咽、食道、嗦囊、腺胃、肌胃、肠道、泄殖腔及消化腺．（肝和胰）等器官共同组成。土鸡的消化系统无论构造还是消化过程，与家畜都有显著的不同。 土鸡外貌特征 ??? 土鸡多以鲜活鸡供应市场，外观特征是土鸡的包装性状，在商品土鸡生产中往往决定土鸡的售价。不同地区、不同的消费者对土鸡的外貌特征和屠体体表要求存在很大的差异。消费者对土鸡的冠形和冠色、羽毛形状、羽毛颜色、羽毛光泽和完整性、肤色、喙色、胫脚的颜色、胫长、体重及肌肉丰满程度等都有严格的选购标准。 土鸡的外貌结构 ?? 土鸡的外貌结构见图1-1 。 土鸡的生产特点 ??? 我国具有悠久的养鸡历史，长期的生产实践中，劳动人民培育出许多优质的地方鸡种，这些地方鸡种，俗称土鸡。土鸡多是纯种，虽然生产性能与现代杂交鸡品种不能媲美，但具有耐粗饲、易饲养、肉质好（骨细肉厚、皮薄、肉质嫩滑、味香浓郁、营养全面）等特点，可以生产出符合现代人要求的质优、绿色、安全的食品，深受消费者喜爱。因此，近年来，土鸡养殖出现强劲的势头，在许多地区大量饲养。 种蛋的机器孵化操作 ??? 1．孵化设备和用具??? 土鸡的机器孵化设备有孵化器和出雏器，另需要蛋架车、孵化盘、出雏盘、照蛋器、清洗机等用具。目前土鸡产业化生产均采用全自动孵化器和出雏器。孵化厅要备用专门化的发电机组，以防突然停电引起经济损失。电力不足或供电不稳定或电费偏高的地区应选用近几年来研制成功的煤、电两用节能式孵化器。这种类型的孵化器，其机箱、蛋架、蛋盘、照蛋器和煤炉可自行设计，另需要购置均温风扇、温度和湿度自动控制器。这种类型的孵化器节能，孵化4000 枚蛋仅需60～80 元人民币。 种蛋的传统孵化法的操作 ??? 种蛋的传统孵化法可选用温室孵化、水孵化、火炕孵化、缸孵化、煤油灯孵化等传统方法。所需设备和用具主要有：供温烟道、火炕、煤油灯、孵缸、摊床、棉被、蛋架、蛋盘、出雏盘（箩筐）、温度计、水盆等。在交通不便、电力不足或孵化规模较小时可选用。 胚胎发育特征 ??? 鸡的胚胎发育分为两个阶段：第一阶段在母体内进行，精子移动到喇叭口与卵子结合，在鸡体内较高