低蛋白质补充氨基酸饲粮对北京鸭生长性能、血清生化指标及粪氮含量的影响研究.pdfVIP

动物营养学报2013，25(2)：319-325 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006~67x．2013．02．012 低蛋 白质补充氨基酸饲粮对北京鸭生长性能、 血清生化指标及粪氮含量的影响 李忠荣 陈婉如 叶鼎承 林 混 刘 景 (福建省农业科学院畜牧兽医研究所 ，福州 350013) 摘 要：本试验 旨在研究低蛋 白质补充氨基酸饲粮对北京鸭生长性能、血清生化指标及粪氮含 量的影响。选取 1日龄北京鸭450只，随机分为3组，每组5个重复，每个重复30只。饲粮分2 个阶段配制，每个阶段配制3种饲粮。对照组l～14日龄和l5～42日龄分别饲喂粗蛋 白质水平 为20％和 18％的饲粮 ；试验 I组、试验 Ⅱ组饲喂在对照组饲粮基础上分别降低 l、2个百分点的 低蛋 白质补充氨基酸饲粮。试验期42d。结果表明：1)1～14日龄、15—42日龄及 l～42日龄 平均 日采食量、平均 日增重及料重比各组间均无显著差异 (P0．05)。2)14 日龄、42日龄血清 总蛋 白、尿素氮、尿酸含量以及谷丙转氨酶及谷草转氨酶活性各组间均无显著差异 (P0．05)。 3)试验 I组、试验 Ⅱ组的l～14 日龄及 l5～42 日龄粪氮含量分别比对照组下降了4．60％、 l5．7l％及 10．77％、15．82％，差异均显著(P0．05)。由此可见，在满足氨基酸需要的前提下， 降低饲粮粗蛋 白质 l～2个百分点对北京鸭生长性能、血清生化指标无显著影响，并可显著降低 粪氮含量。 关键词：北京鸭；低蛋白质饲粮；生长性能；血清生化指标；粪氮含量 中图分类号：$816 文献标识码 ：A 文章编号：1006-267X(2013)02—0319-07 随着饲料工业和畜禽养殖业的发展，蛋 白质 按氮排放系数0．27kg／只计 ，鸭粪氮年排放量 饲料 日趋紧缺 ，养殖排泄物对环境的污染问题也 超过8l万t，给肉鸭产业的持续发展带来了巨大 日益受到社会的关注。在成本和环保的双重压力 的环保压力。本试验拟通过研究低蛋 白质补充氨 下，20世纪90年代低蛋 白质饲粮成为动物营养研 基酸饲粮对北京鸭生长性能、血清生化指标及粪 究领域的热点，合成氨基酸品种的增加及成本的 氮含量的影响，旨在为低蛋 白质饲粮在北京鸭生 降低 ，为低蛋 白质饲粮在畜禽养殖 中的应用奠定 产中的应用提供科学依据。 了基础。低蛋 白质饲粮在肉猪生产中有着广泛的 应用 ，粗蛋 白质降低 2～4个百分点对肉猪生长性 1 材料与方法 能无显著影响，并可降低粪氮的排泄 I4。低蛋白 1．1 试验设计 质饲粮在 肉鸡生产 中的应用存在争议，不同研 选取 1日龄北京鸭450只，随机分为3组，每 究L5I8结果不一致，饲粮粗蛋白质水平降低幅度有 组5个重复，每个重复30只，公母各 占1／2，重复 限。低蛋 白质饲粮在肉鸭生产中的应用 文献 之间初始体重接近 (P0．05)。对照组饲喂常规 较少 ，且未见低蛋 白质饲粮在北京鸭上的研究 蛋 白质水平饲粮，试验 I组、试验 Ⅱ组饲喂在对照 报道 。 组饲粮基础上分别降低 1、2个百分点的低蛋 白质 我国是养鸭大国，年出栏肉鸭30亿只以上， 补充氨基酸饲粮，试验期42d。试验采用网上平 收稿 日期：2012—08—28 基金项 目：福建省种业创新专项专题(2011FJZY-9-04) 作者简介：李忠荣 (1968一)，男，福建泰宁人，副研究员，从事畜禽营养与肉质调控研究。E—mail：tailonlee@21cn．COB }通讯作者：陈婉如，研究员，硕士生导师，E—mail：Ocwr@126．~om 动 物 营 养 学 报 养 ，自由采食，