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我国食品安全调查报告 PAGE PAGE 10 本科生社会调查报告 题 目： 我国食品安全调查 姓 名： 学 号： 学 院： 专 业： 年 级： 2011年 7 月 30 日 我国食品安全调查 ——诚信的缺失，道德的滑坡 摘要： 随着社会的飞速发展，经济的不断进步，饮食文化的日益丰富，食品安全这个全球性问题越来越受到人们的关注。近年来“苏丹红事件”、“禽流感”、“三鹿奶粉事件”、“台湾塑化剂问题”等接连发生的恶性食品安全事故让人们开始重新审视食品安全这个问题，也越来越关注食品安全。本文通过“调查——分析——具体分析——总结”的过程，并结合电子调查问卷、网上收集资料、查阅相关书籍，了解我国食品安全的现状，分析引发食品安全的原因，统计分析调查问卷，总结出目前国民对待食品安全的了解程度、安全意识，引发了我对于当今社会企业诚信、道德的思考，提出自己的对于食品安全现状改善的一些个人建议，为我国改善当前食品安全状况提供参考。 关键字：食品安全 诚信 道德 对策措施 纲要 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc298962490 第一章 绪论 PAGEREF _Toc298962490 \h 2 HYPERLINK \l _Toc298962491 1.1背景 PAGEREF _Toc298962491 \h 2 HYPERLINK \l _Toc298962492 1.2调查目的与意义 PAGEREF _Toc298962492 \h 3 HYPERLINK \l _Toc298962493 1.3调查时间、对象、地点 PAGEREF _Toc298962493 \h 3 HYPERLINK \l _Toc298962494 1.4调查项目及资料来源 PAGEREF _Toc298962494 \h 3 HYPERLINK \l _Toc298962495 1.5调查方法及工具 PAGEREF _Toc298962495 \h 4 HYPERLINK \l _Toc298962496 第二章 我国食品安全调查情况分析 PAGEREF _Toc298962496 \h 4 HYPERLINK \l _Toc298962497 2.1我国食品安全现状及疑问 PAGEREF _Toc298962497 \h 4 HYPERLINK \l _Toc298962498 2.2调查问卷样卷 PAGEREF _Toc298962498 \h 5 HYPERLINK \l _Toc298962499 2.3问卷结果分析 PAGEREF _Toc298962499 \h 6 HYPERLINK \l _Toc298962500 2.4结论 PAGEREF _Toc298962500 \h 7 HYPERLINK \l _Toc298962501 第三章 我国食品安全情况具体分析及对策措施 7 HYPERLINK \l _Toc298962502 3.1我国存在食品安全问题原因分析 7 HYPERLINK \l _Toc298962503 3.2我国食品安全问题的应对对策措施 8 HYPERLINK \l _Toc298962504 3.3结束语 9 HYPERLINK \l _Toc298962505 参考文献 9 第一章 绪论 1.1背景 经过阅读报纸等，收集了近年来发生的食品安全事故，具体如下： 2001年1月，浙江杭州市60多人因使用了含有“瘦肉精”的猪肉到医院就诊。 2001年，江苏等地因出血性大肠杆菌食物中毒，177人死亡，中毒人数超过2 万人。 2003年中国爆发了非典型性肺炎（SARS）。 2005年7月，四川省资阳市和内江市爆发猪链球菌疫情，目前已有38人死亡。 2006年发生了令全国人民担心的“苏丹红”事件。 2008年“三鹿奶粉”事件，让人民对国产品牌产生恐惧心理。 2009年全球性的甲型H1N1流感爆发。 最近的“台湾塑化剂事件”。 …… 我们身边似乎一直存在着有关食品安全的问题，层出不穷的食品安全事故，已知的、未知的安全问题。是生产商还是销售商的诚信与道德问题，是政府的监管不力、法律法规不够完善还是消费者的意识问题？面对种种的疑问，我从人们对食品安全的认识程度、对待食品安全事件的态度、对食品安全的关注程度、认为造成食品安全的主要原因等等问题，对不同年龄层消费者，不同