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福州水务地热有限公司源脉温泉园员工违纪处理 . 员工违纪处理 在酒店服务中，员工有时会出现一些违反规章制度的事件。面对这些事件，管理人员应具有良好的心理素质来应对和处理问题的能力。 员工违纪处理 员工违纪的原因分析 员工违纪的类型 规章制度与违纪处理 违纪处罚的原则 处罚谈话的步骤 案例分析 员工违纪的原因分析 无论违纪的类型如何，如旷工、迟到、早退、偷盗、闹矛盾、不服从命令、不按规程工作等，造成违纪的原因可能有能力不强、缺乏知识及相关技能、令人烦恼的工作环境、毫无生气的团体等。管理者要减少违纪行为或现象，他（她）必须成为一名好的沟通者，必须能倾听员工反映的意见，必须通过表面现象去找出问题的实质，必须分清员工的不正确行为属于那一类：例如，偷窃、故意破坏设备、说谎等主观故意行为；还有由于缺乏培训、督导不力等非员工自己所能控制的行为。若员工的不正确行为是属于员工自己可以控制的，那就要采取有力的纪律措施予以处理；若是员工自己不能控制的行为，那就属于管理人员应该注意的问题了。这就说明管理人员本身没有尽力帮助下属去达到其所从事工作的具体要求和企业要求。碰到这种情景，管理人员要尽快寻找解决问题的具体办法，尽快寻找解决问题的具体方法，尽可能避免再次发生同样的事情。 员工违纪的类型 一般过失，主要有： 2?仪容不整或不符合饭店规定标准； 2上岗时不穿整洁的工作制服，不按规定位置配戴员工证； 2?搭乘客用梯，不使用指定的员工通道； 2?迟到或早退 2?上、下班不打卡； 2 工作时间擅离工作岗位或在饭店内闲逛； 2?工作时间使用饭店电话办理私人事务； 2?工作时间看电视、报纸等； 2?穿工作制服回家或上街； 2?工作时哼唱歌曲、高声喧哗或有失职业风度的动作； 2?随地吐痰，乱扔纸宵、杂物及各种不卫生的行为； 2?服务时未使用敬语、礼貌用语或用禁语； 2?工作散漫，粗心大意，服务效率差，引起客人明显不悦； 2?未经部门领导同意，擅自动用餐厅内的物品、设备； 2 违反饭店有关规章制度和工作程序和标准。 较重过失 工作时间睡觉； 2?对客人及同事无理、不庄重； 2?蓄意破坏公物或客人的物品； 2 偷盗酒店或客人的财物； 2?在酒店内参与鼓动赌博或参加变相赌博活动； 2??涂改、伪造单据、收据。 2?不服从上级领导的正确指令； 2?违反操作规程，造成餐厅损失； 2?在员工共衣柜查获饭店财物； 2?不立即上缴拾到的物品； 2?擅自给亲友或熟人以特殊照顾或优惠； 2?旷工累计达3天以上者； 2?工作时有醉酒或不轨行为。 严重过失 2贪污、盗窃、受贿、行贿； 2侮辱、漫骂客人，并与客人吵架； 2向客人索取小费或物品； 2非法兑换外币； 2参与色情活动，使用毒品 ； 2玩忽职守,违法操作规程、造成严重后果； 2?经常违反饭店规定，屡教不改； 2从事任何严重影响饭店声誉的活动。 规章制度与违纪处罚 对员工实施纪律处罚的目的之一是求得对合理规章制度的遵守，维持高效的工作秩序。为此，应对那些经常受到破坏的制度进行分析，看其是否合理。如果这些制度是合理的，管理人员就应该对员工进行解释，改善员工对这些制度的态度，减少破坏纪律现象。 另外，各种规章制度一旦制定出来，就要坚决执行，并要始终如一。合理的规章制度是餐饮企业的基本管理内容和纪律措施的重要组成部分。 纪律处分的惩罚措施，也应根据过失情节轻重渐进处罚。处罚方式的等级依次为： 2口头警告、批评或处罚——适用与轻度初次犯过失者； 2书面警告——适用于初次犯严重过失或再次犯轻度过失者； 2最后警告（辞退警告）——适用于初次犯重大过失再次犯严重过失者； 2无薪停职、留店察看——适用于犯重大过失而且情节严重者； 2?开除、除名——适用于犯重大过失而且情节恶劣者。 2行之有效的纪律处罚，具有提高服务水平、服务质量的作用。处罚不力或不及时，往往会造成人际关系的紧张、工作效率降低等严重问题。 违纪处罚的原则 在制定纪律处罚措施时，我们必须掌握以下几条重要的原则： 各种政策及程序的制定必须适用于本餐饮企业全体员工； 2?全员参与制定并于书面的形式固定； 2?要保持各种规章制度的执行的一贯性及公正性； 2?处罚要综合考虑 各种因数； 2?许多企业的习惯做法是渐进处罚； 2?必须制订申述程序例入处罚规定； 2?管理人员处罚前要有充分准备； 2??实施处罚要及时有效； 2??处罚要客观进行，必须消除个人或其他的倾向性； 2??处罚以后要进行跟踪观察，观察问题是否真正得到解决； 2??管理人员应对所有处罚做好记录。 处罚谈话步骤 对员工的过失必须给予处罚时，管理人员必须按照规定执行。