茶起源茶与现代养生.pptx

;;;; 课程学习目的; 中国是茶之故乡,也是世界上最早种植茶、利用茶的国家。茶亦被推崇为“国饮”。它是当今世界三大无酒精饮料之一。;课程学习内容;课程的教学手段、参考书及相关网站;第一讲 茶的起源与影响;一、茶的起源;茶圣 —— 陆羽，唐代;唐代，陈藏器《本草拾遗》：;;卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》 ;明代，李时珍《本草纲目》：;2、茶的名字;英文Tea的来历—;;二、茶树的基本分类及生长习性;1、茶树的植物学分类地位;茶树学名;;2、茶树形态特征;? 茶树地上部分，亦称为“树冠”(crown) ;2.1 根（Root）;2.2 茎（Stem）;; 普洱县困卢山千余年野生古茶树 普洱县板山千余年野生古茶树 ;小乔木型茶树 (广东);不同生态的灌木型茶树;按 茎 干 分 类;;真叶为发育完全的叶片，其形态特征为：;;圆尖;2.4 茶树的花;2.5 茶树的果实和种子;;茶 花;3、茶树的生长环境;（1）光照与茶树生育;（2）温度与茶树生育;（3）水分与茶树生育;（4）土壤与茶树生育;（5）地形地势与茶树生育;三、茶的影响;;2、茶的精神层面影响;; 茶与婚礼; 茶在我国各族的彩礼中，有着特殊的意义。这一点，明人郎瑛在《七修类稿》中，有这样一段说明：“种茶下子，不可移植，移植则不复生也，故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”大致意思是，茶籽种下后就不能移植了，移植的茶树就不能生存，用茶叶作为聘礼，是希望女子能专一的寓意。其实，茶叶文化的浸渗或吸收到婚礼之中，是与我国饮茶的约定成俗和以茶待客的礼仪相联系的。; 茶艺表演;老舍茶馆——京风京韵;茶已经渗透到我们生活各个层面，甚至是政治生活。连战很多年前第一次到北京，中央请他到老舍茶馆喝的浙江的大佛龙井茶。;;;;;藏族酥油茶;白族三道茶;拉祜族烤茶;土家擂茶;蒙古咸奶茶;傣族竹筒茶;纳西盐巴茶;五、中国茶区的划分;云雾缭绕的贵州高原山地茶园;（一）华南茶区;;云南茶园;;（三）江南茶区;;（四）江北茶区;;;中国是茶之故乡,也是世界上最早种植茶、利用茶的国家。茶亦被推崇为“国饮”。它是当今世界三大无酒???饮料之一。古代人们就把茶叶当做解毒、治病的“神药”。随着社会的不断变化，饮茶逐渐成为一种风尚，形成了一种文化，特别是后来茶馆的出现，茶艺的发展，都不断地将茶文化推向一个巅峰。当茶文化发展到一定阶段后，现在人们对茶的认识又回到了最初的原点，那就是茶的保健功能。茶叶的药用功效又重新得到了人们的重视。因此我们这门课程主要是通过六讲来介绍茶与现代养生的内容。;