醋糟栽培白灵菇的研究.pdfVIP

试验研究2010.10 醋糟栽培白灵菇的研究 1 1 1 2 侯东辉 赵守贤 侯国亮 程灵芝 （1.山西省农业科学院经济作物研究所 汾阳032200 ； 2.山西紫苑微生物有限公司 032200） 摘要：通过醋糟栽培白灵菇的研究 结果表明 醋糟栽培白灵菇比常规棉籽壳栽培白灵菇 生长周期 , , , 缩短 天 生物转化率提高 生产成本降低 经济效益提高 白灵菇的主要营养成分明 25 , 15%, 20%, 30%, 显提高。 该研究为醋糟的开发利用开辟了一条新路 为北方栽培白灵菇找到了新的原料。 , 关键词：醋糟；栽培；白灵菇 The Research of Cultivation of King Oyster Mushroom through the Vinegar-waste Hou Donghui1 Zhao Shouxian1 Hou Guoliang1 Cheng Lingzhi2 (1. The Industrial Crop Institute of Shanxi Academy Agricultural Sciences, China,032200 2. Ziyuan microbiology co., ltd.shanxi,032200) Abstract: The research of cultivation of King oyster mushroom through the Vinegar -waste, results showed that the cultivation of Vinegar-waste, compared with the conventional cotton seed shell breed- ing approach, the growth period has a decrease of 25 days, bio-conversion rate is increased by 15% ， the production costs are reduced by 20%, economic efficiency is increased by 30%, the main nutrition- al components have improved significantly. This technology opens the door to the development and uti- lization of the Vinegar-waste, and find new materials for cultivating King oyster mushroom in the North. Key words: king oyster mushroom; vinegar-waste; cultivation; 随着人们生活水平的提高和对食用菌产品无公 为栽培白灵菇找到了新的原料， 又为开发利用醋糟 害、营养、医疗保健作用的不断认识，国内外市场对 闯出一条新路，具有明显的社会效益、经济效益与生 菌类产品的需求量越来越大。 白灵菇学名白灵侧耳， 态效益。 属于真菌门担子菌纲侧耳科侧耳属。 白灵菇子实体 1 材料与方法 洁白清亮，菌柄肥厚、质地细腻、脆嫩、 口感好、营养 1.1 母种试管扩繁 非常丰富，是药食同源佳品。 据报道，白灵菇具