微波对黄芪饮片多孔介质渗流途径的影响研究.pdfVIP

中国工程热物理学会 传热传质学 学术会议论文 编号：083320 微波对黄芪饮片多孔介质渗流途径的影响 邸倩倩 杨俊红 张志伟 天津大学机械工程学院，天津 300072 Tel: 022E-mail:yangjunhong@tju.edu.cn 摘要：本文针对天然产物功能成分提取过程，以黄芪饮片为研究对象，考察了微波功率和处理时间对 基质材料显微结构及提取效果的影响。结果表明，导管纹孔的变化在辐照初期的 3min 内基本完成；处 理 20min 时，600W 的提取效果明显优于 900W；相比较，纹孔尺度范围内（100-1000nm），600W 辐 照饮片的孔体积高于 900W 的。导管纹孔在天然产物提取过程中起着重要作用，微波辐射对其影响在 短时间内即可完成。合适的微波参数有利于改善基质的渗流途径，促进多孔介质内部的物质传递过程。 关键词: 微波；黄芪饮片；多孔介质；渗流 0 引言 多孔介质广泛存在于自然界，如工程材料和动植物体内。植物根、茎、叶等的生物 组织都是由分散的细胞和相互连通的空隙组成的，可视为多孔介质，其中的流体运动与 传统的多孔介质渗流在本质上是一致的[1]。药用植物的有效成分多为细胞内物质，溶剂 提取实际上是目标成分从细胞内释放、经多孔细胞膜壁扩散到溶剂中的过程，可以认为 是植物性多孔介质材料内部所含可溶性物质向溶液主体扩散的过程[2,3] 。对于多孔介质， 孔隙的大小、多少和联通对流体运动有很大影响[4] 。它直接影响了多孔物料中物质的传 递过程，从而对有效成分转移率产生影响。因而，对于多孔介质物料中的目标化合物提 取渗流过程，植物性物料的形态结构在一定程度上具有决定性的作用。 微波不同于传统方式的独特加热机理，使得它在诸如加热、干燥[5,6] [7] 、促进提取 和 化学反应[8]等领域广泛应用和研究，被称为二十一世纪的绿色提取技术。微波辅助提取 (microwave assisted extraction, MAE)是将微波技术和传统溶剂提取相结合形成的一种环 境友好的绿色技术。相关文献报导主要集中在微波对细胞壁产生影响，提高有效成分的 转移率和提取速率方面。Pare等[7]认为微波可以使细胞壁破裂，可显著提高有效成分的 转移率和提取速率；M. Kratchanova[9]等研究表明微波对新鲜桔皮产生破坏作用，使得果 胶产量大幅度提高。然而，植物材料内部的导管纹孔和细胞壁胞间连丝孔等输导组织是 传递水分和营养的主要途径，从微波对纹孔和胞间连丝孔影响的角度讨论微波辅助提取 机理的报导较少。本课题组杨俊红[2]等在微波功率对黄芪提取的影响及其固化作用中对 此做了初步的讨论，得出合适的微波功率有利于保持药材内部输导组织的通透性，促进 提取过程中有效成分的快速溶出。因此，微波作用于植物性材料，能够在一定程度上改 变植物多孔介质材料的结构。 资助项目:国家自然科学基金（No） 黄芪为豆科植物膜荚黄芪( Astragalusmem–branaceus) 或蒙古黄芪(A. membranaceus Bge. Var.mongholicusBge. Hsiao) 的干燥根，黄芪中含有黄芪皂苷、黄酮、多糖等有效成分。 本文以黄芪饮片为研究对象，采用扫描电子显微镜和压汞仪[10,11]，通过对比实验考察微 波中功率、高功率下不同辐照时间对黄芪饮片内部导管和细胞壁纹孔的大小以及药材孔 径、孔隙率的影响，并同步测量饮片出膏量，研究微波场强化药用植物溶剂提取的作用 机制。 1 实验材料、设备与方法 1.1 材料与设备 实验所用药材黄芪饮片，由天津药物研究院提供并鉴定。浸泡溶剂为蒸馏水。 主要设备包括： WF-4000 微波快速反应系统(上海屹尧分析仪器有限公司) ；ZDHW 调温电热套(北京中 兴伟业仪器有限公司) ；SHB-