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禽畜粪便资源化利用技术 ? 36? 贵州化工 GuizhouChemicallndustry 2010牟1O月 第35卷第5期 禽畜粪便资源化利用技术 吴雅琴 (贵州大学资源与环境工程学院,贵州贵阳550003) 摘要大规模,集约化养殖业的发展,导致禽畜粪便的大量排放,使得其成为影响土壤,水体,大气和生物的 污染源,限制了养殖业的发展,严重破坏生态环境及人类健康.目前针对畜禽粪便污染,从三个方面着手进行处 理:源头控制技术,饲养过程控制技术和末端治理技术.畜禽粪便有巨大的资源发展潜力,其转化为资源,进行再 利用,变废为宝.现在已经发展的比较成熟的畜禽粪便资源化技术有肥料化技术,饲料化技术和能源化技术,分别 对其进行介绍. 关键词畜禽粪便肥料饲料沼气 中图分类号X713文献标识码A文章编号1008—9411(2olo)o5—0036—05 1畜禽粪便资源和特点 1.1畜禽粪便的现状 自古以来禽畜粪便都被作为优质有机肥通过自 然生态系统得到转化,利用.如今,由于大规模,集 约养殖业发展,导致禽畜粪便的大量排放.使其成为 影响农村土壤水体污染源,严重影响饮用水源危及 人类健康…. 在全球范围内,农业的发展使得农产品的生产 对环境影响加剧.大规模的畜禽生产导致大量污染 物质从畜禽养殖场和储存地的释放,如臭气和氨气. 大规模的畜禽生产厂在运输畜禽粪便到再利用过程 中也导致高能量的消耗和家畜中疾病蔓延的危险性 增加.此外,高浓度有机物的畜禽粪便在用作农作 物肥料时,如果肥料超过作物生长需要时,就会导致 N,P淋溶进地表径流.大量使用使用畜禽粪便带来 的消极还包括半干旱土壤的盐碱化,增加土壤的重 金属浓度和降低土壤通气量-3J.如果畜禽规模继 续集约化发展,是需要发展相关的技术和战略来控 制相关环境问题. 畜禽粪便资源总量巨大.据资料显示,全世界 家畜数量有39亿只,每年排粪量以百亿t计.我国 畜禽粪便产生量也很大,1999年产生总量约为19 亿t,2000年产生量超过25亿t,远远超过我国工业 废水和生活废水的排放量总和J.2003年我国畜 禽粪便产生量约31.9O亿t,远超过当年工业固体废 弃物lO.00亿t的总量,畜禽粪便中的总氮量为 1394.60万t,总磷量为378.50万t.据估算,我国 畜禽粪便主要污染物COD,BOD,NH一N,TP,TN的 流失量分别为728.26,498.83,132.20,41.95,345. 50万t?a～,其中COD的流失量已接近全国工业废 水中COD的排放总量(768.37万t?a),总氮和 总磷的流失量超过化肥的流失量6J.随着中国养殖 业的进一步发展,畜禽分别排放量还会进一步增大, 由此造成的环境污染将会更加严重”j. 1.2畜禽粪便资源化特点 畜禽粪便有巨大的资源发展潜力.其特点可以 归纳为以下5个方面j: (1)富含营养资源化潜力大 畜禽粪便中含有大量有机质,以及氮,磷,钾等 营养元素.这些物质是从畜禽摄取的食物中因没被 转化残留下来获得的.由于在食物中添加大量钙, 磷等矿物元素以及铜,铁,锌,锰,钴,硒和碘等微量 元素,未被吸收的过量矿物元素又从畜禽粪便中排 出.因此,畜禽粪便所含营养丰富,如果不加处理的 任意排泄和堆放,就会危害环境,造成恶臭熏天,蚊 蝇孳生,细菌繁殖,传播疫病,严重影响周围居民的 生活,工作和身体健康. 畜禽粪便是可利用资源,是数量庞大的资源宝 库.据测算,全国每年由猪粪中排出的磷多达 106.2万t～212.4万t.另有资料显示,全国每年使 用的微量元素添加剂为15万t～18万t,而大约有 l0万t左右未被动物利用,随着畜禽粪便排出.可 见,畜禽粪便确实是重要资源,其中含有相当比例可 利用的营养成分,资源化利用的潜力巨大. (2)不同畜禽粪便的成分差异大 不同种类的畜禽粪便成分差异较大.常见的畜 禽种类中,鸡粪的有机质含量最丰富,而猪粪的有机 质含量最低.牛粪的含水率最高.由于不同畜禽, 其饲养方式差异更直接加剧了这种差异的程度.因 此,应根据饲养畜禽的种类选择适宜的资源化技术 和相应的污染防治措施. (3)不同畜禽的粪便量差异大 我国畜禽喂养种类有:猪,牛,马,羊,驴,骡,鸡, 2010年1O月 第35卷第5期吴雅琴:禽畜粪便资源化利用技术?37? 鹅,鸭等.此外还有少量的鹿,兔,狐狸,狗,鸵鸟,鸽 等特种养殖种类.不同种类畜禽个体产生粪便量差 异较大.另外,同一种类在不同生长期的排放量也 有较大差异.由于各地区主要养殖种类不同,而不 同畜禽的粪便成分和排放量差异较大,所以各地区 产生的畜禽粪便污染的严重程度也不同,具体问题 具体分析. (4)粪便量分布不均匀 我国养殖业过去是以农家畜牧分散养殖为主, 而现在规模化和集约化的商品养殖生产已占主要地 位.养殖业在地域