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渭北苹果标准示范园无公害生产技术

渭北苹果标准示范园无公害生产技术 中国园艺文摘2011年第7期 渭北苹果标准示范园无公害生产技术 李宏武 (陕西省岐山县果树蚕桑工作站,陕西岐山722400) 摘要:从园地选择,品种选择,栽植技术,土肥水管理技术,花果管理技术,果树病虫害综合防治技术,果树 整形修剪技术,果实采收技术,建立果品质量安全追溯等方面阐述渭北苹果标准示范圆无公害生产技术. 关键词:苹果示范园;无公害生产;渭北 加强果品质量安全管理,是新世纪新阶段提高果业综 合生产能力,增强果品市场竞争力的必然要求,是加快发 展优质,高产,高效,生态,安全果品生产,建设现代果 业的重要举措,是坚持以人为本,对人民负责的具体体现. 近年来,”无公害食品行动计划”全面推进,果品安全生 产已经成为当前果业发展的主要目标. l园地选择 产地应选择在生态环境良好,不(或不直接)受工业”三 废”及农业,城镇生活,医疗废弃物污染的农业生产区域. 土壤结构适宜,理化性状好,土壤肥沃,有机质含量在 1.0%以上.土层深厚,活土层在60cm以上.地下水位在 1.5m以下.土壤pH值在6.0~7.5,总盐量在0.3%以下的 轻壤或沙壤地,地力中等以上,不内涝,不高燥,海~E/2650m 以上并且具有可持续生产能力的优适生农业生产区域.年 平均气温8~14~C,绝对低温不低于-25.1月平均气温不 低于一10.年降雨量300~800mm. 2品种选择 根据品种特性,立地条件,管理水平确定.适合于渭 北地区的主要基砧有:新疆野苹果,山定子,海棠;主要 中间砧木有:’M26’,’新M26’,’M27’,’MM106’, ‘M9’等.要根据市场需求,品种特性,立地条件而定. 适合于渭北栽培的主要品种有:’礼泉短富’,’玉华早 富’,’丽嘎啦’,’陕嘎3号红盖露’,’秦阳’等.苗木 应选择正规无病毒,高度1~1.2m以上根系发达苗木. 3栽植技术 先整地,按行株距挖深宽0.8~1.0m的栽植穴,沟穴 底填厚30cm左右的作物秸秆.挖出的表土与足量有机肥, 磷肥,钾肥混匀,回填沟中.待填至低于地面20cm后,灌 水浇透,使土沉实,然后覆上一层表土保墒. 栽植时,在栽植穴内按株距挖深,宽30cm的栽植穴. 将苗木放入穴中央,舒展根系,扶正苗木,纵横成行,边填 土边提苗,踏实.填土完毕在树苗周围做直径1m的树盘,立 即灌水,浇透后覆盖地膜保墒.秋季栽植苗木应在初冬时苗木 套塑料条袋保暖.栽植深度,实生砧苗木的接E1略高于地面; 营养系矮化,半矮化中间砧苗木约有1/2长度的中间砧埋于 作者简介:李宏武(1974-),男,助理农艺师;从事果业技术 推广工作. 地下;营养系矮化,半矮化自根砧苗木的接口应高出地面 10GIFt以上,春栽苗栽植后立即定干,定干后,采取适当措 施保护剪口.并背缚竹竿,做到苗木活结竹竿死扣. 4土肥水管理技术 4.1土壤管理 4.1.1深翻改土分为扩穴深翻和全园深翻.每年秋季果 实采收后结合秋季施基肥进行.扩穴深翻为在树干外围挖 环状沟或放射状沟,沟宽60~80cm,深30~40cm.全园 深翻,栽植穴外的土壤全部深翻,深度30~40cm. 4.1.2覆草和埋草覆草在春夏季施肥灌水后进行.覆盖的材 料讥’用麦秸,麦糠,玉米秸,稻草等.—般覆草厚度15-20cm, 薄了不利于保湿,保温和消灭杂草,覆草后面压d,qjt-k,以防 火灾和大风吹走.~:667mZ~j-覆盖l500-20001(g,均匀的覆 盖在全部果园的地表上,靠近树干处留出0.5crn~E离,不要局 限在树盘内覆草,因为根系大大超过树冠边缘.连覆3~绰后 浅翻1次,浅翻结合秋施基肥进行,面积不超过树盘的1/4.也 可结合深翻开大沟埋草,提高土壤肥力和蓄水能力. 4.1.3种植绿肥和行间生草行间提倡间作绿豆,毛叶苕 子,豌豆等绿肥作物,通过翻压,覆盖和沤制等方法将其转变 为苹果园有机肥.有灌溉条件的苹果园提倡果园种植三叶草. 4.1.4中耕清耕制果园生长季节降雨或灌水后,及时中 耕松土,保持土壤疏松无杂草,或用除草剂除草.中耕深 度5~10cm,以利调温保墒. 4.2果树施肥技术 4.2.1果树施肥原则(1)用地与养地相结合,有机与无机 相结合;(2)改土养根与施肥相结合;(3)配方施肥,限制施 用含氯化肥;(4)合理施用中,微量元素肥料. 4.2.2施肥方法和数量(1)基肥:秋季果实采收后施入, 以农家肥为主,1年全部的有机肥,全年N肥的2,P肥的 20%,K肥的2,微肥和中量元素肥料可与有机肥一起施入 (微量元素肥料1次施用可持续2~3年有效).施用量按每生产l l(g苹果施1.5~2.0kg优质农家肥计算.每生产1000kg苹果 推荐施用N~,7-9kg,N,P,K肥施用比例为1.0:0.5:1.1. 施用方法以沟施为

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