添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质和体外消化率的影响.PDFVIP

· 2O· 中国奶牛 ·2009年第 8期 添加剂对紫花苜蓿青贮发酵品质和体外消化率的影响 李希茜，韩建国，玉柱 (中国农业大学草地研究所，北京 100193) 中图分类号 ：$816．53 文献标识码：A 文章编号 ：1004—4264(2009)08—0020—04 摘要：在 实验室条件 下采用单 因素完全区组试验设计 ，调制紫花苜蓿青贮饲料 ，研究商品菌制剂LaLslLDry(LD)、 酶制剂(E)以及二者混合处理对紫花苜蓿青贮饲料发酵品质和体外消化率的影响。共设置E(O．o25％)、LD(0．015％) 和E+LD(0．015％+0．025％)等3个处理，同时设置对照组f(=K)，青贮发酵时间点分别为第1天、第3天、第5天、第15天和 第60天，不同处理和时间点各3次重复 结果表 明，青贮60d后 ，添加酶制剂显著降低 了青贮饲料的pH值 ，明显提高了 青贮饲料的干物质含量．显著提高了青贮饲料体外干物质消化率、粗蛋 白消化率、中性洗涤纤维消化率和酸性洗涤 纤维消化率 (P0．05)添加菌制剂明显改善 了青贮饲料发酵品质 。主要表现为降低 了紫花苜蓿青贮饲料pHt／~_，提高 了乳酸含量 (P0．05)。明显降低 了氨态氮／总氮比值 ，提高 了紫花苜蓿青贮饲料体外干物质消化率(P0．05)。酶制剂 和菌制剂混合处理降低 了青贮饲料pH4／i~，显著提高了青贮饲料乳酸含量 (PO．05)，显著提高了体外 中性洗涤纤维 消化率和酸性洗涤纤维消化率(P0．05) 关键字：紫花苜蓿；乳酸菌 ：酶制剂：发酵品质：体外消化率 EffectsofAdditivesonSilageQualityandinvitroDigestibilityofMedicagosativaSilage LiXixi，HanJianguo，YuZhu (InstitutionofGrasslandScience，ChinaAgriculturalUniversity，Beijing 100193) Abstract：Theexperimentwaseonductedusingarandominizedcompleteblockdesigninafactortodeterminetheeffectsofcommereial inoeulumandenzymeonensilingcharacteristicsandinvitrodigestibility0fMe~cago 如Ⅱsilage．ThetreatmentsincludedLaIsILDry(LD) (0．o15％)，Celluloseenzyme(E)(0．025％)。LaIJsILDry(LD)(0．015％)+Celluloseenzyme(E)(0．025％)andCK．Forageswereallowedtoensilefor 1，3，5，15，and60daysandsilagepH，organicacid，chemicalcompositionandinvitrodigestibilityinvestigated．Theresultsshowedthatafter 60dofensiling，thetreatmentofE(0．025％)hadlowerpHvalueandmuchhigherDM，togetherwithinvitroDMdigestibility，CPdigestibility， andinvitrodigestibilityofNDFandADFthanCK，thetreatmentsofLD(0．015％)hadlowerpH，higherlacticacid(P0．05)，lower(NH3-NT／N) andhigherinvitroDMdigestibility(PO．05)thanCK．ThetreatmentofLD(0．015％)+E(0．025％)hadlowerpHvalue，higherlacticacid(P0．05)， higherinvitrodigestibilityofNDFandADF(P0．o5)．itwasconcludedthatthetreatm