吮指香辣螺丝的做法.docVIP

吮指香辣螺丝的做法 主料：螺丝。 辅料：葱、姜、蒜、干辣椒。 调料：盐、鸡精、料酒、酱油。 做法： 1、这是买的剪过屁股的螺丝，已经养了12小时，吐出很多的垃圾了，然后反复又洗干净的。 2、生姜和大蒜切片（切丝也可以，个人喜好）葱切段，干辣椒剪碎。 3、炒锅里油热七分，把步骤2的辅料下锅煸出香味来。 4、倒入沥干水份的螺丝。 5、翻炒螺丝，然后倒入清水以淹没螺丝为准。 6、放盐 鸡精 倒一点点酱油。 7、不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。 8、大火大概烧了10分钟左右吧，汤水收干了，有人会说这样烧的时间太长螺丝肉都老了，但是如果没有煮熟吃，那寄生虫等等的细菌没有杀死怎么办，还是健康更重要些啊！！其实吃的时候还可以的，关键是吃的时候光觉得美味了，也没觉得肉老。 9、大功告成！好吃好吃好吃啊！不用筷子的，一根牙签和两个手，到最后连手指头都不放过，真是美味啊！而且超级便宜。