必修1-2.5水和无机盐.pptVIP

1、细胞中的有机物有哪些？2、细胞中的无机物有哪几种？ 站读任务 学习目标 1.说出水在细胞中的存在形式和作用 2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用 第五节 细胞中的无机物 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 水-生命之源 水母97% 藻类90% 鱼类80—85% 蛙78% 高等植物 60—80% 哺乳动物 65% 不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？ 1.不同生物含水量不同：水生生物陆生生物 一、细胞中的水 （一）水在细胞中的含量 在不同的生长发育时期，含水量有何特点？ 2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同 女儿是水做的骨肉， 男人不是水做的吗？ 形式 定义 含量 功能 自由水 结合水 细胞中游离态的水，可以自由流动 细胞中与其他化合物结合的水 95% 以上 约4.5% 1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应 3.为细胞提供液体生活环境 4.运送养料和代谢废物 是细胞结构的组成成分 (二)水在细胞中的存在形式 特点： 不易散失、含量较稳定、失去流动性和溶解性 特点： 易蒸发、不受束缚、可流动 （三）自由水与结合水的关系 1.在一定条件下可以相互转化 2.两者的相对含量(自由水/结合水)与细胞代谢的关系 结合水 温度降低 温度升高 自由水 变高—代谢______,抗逆性____ 变低 —代谢______,抗逆性____以适应不良条件（如：动物的冬眠） 自由水/ 结合水的比值 旺盛 缓慢 增强 减弱 如：水果放入冰箱冷藏 刚收获的小麦种子经暴晒，失去了大量的水分，这些水属于（ ）； 再将晒干的种子放在试管内用酒精灯加热，试管上将出现小水珠，这些水属于（ ）； 再点燃种子，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是（ ）。 自由水 结合水 无机盐 学以致用： （一） 存在形式 （三）生理功能 (二)含量 ： 二、细胞中的无机盐 1.多数以离子形式存在,如K＋、Na＋ 、Cl－等 2.少数以化合物形式存在 1%--1.5% （三）生理功能 分析以下实例，总结无机盐的功能。 （1）有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 答案： （2）植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 答案： 功能一：________________________________________ （3）为什么要在食盐中加碘？人体缺钙会怎样？ 答案： 功能二：_____________________________________ ___ 铁是构成血红蛋白的重要成分 镁是构成叶绿素的重要成分 无机盐是细胞内一些重要化合物的组成成分 碘是甲状腺激素的重要元素；人体缺钙会抽搐 无机盐可以维持细胞和生物体的生命活动 （三）生理功能 （4）人的血浆中，NaHCO3的含量约为H2CO3含量的20倍。当血浆中NaHCO3的含量减少时，会形成酸中毒；当血浆中的H2CO3含量减少时，则形成碱中毒。 功能三：________________________________ (5)某人生病到医院输液，你知道用的是多少浓度的生理盐水吗？为什么要配制这一浓度，用高于或低于此浓度可以吗？为什么？ 答案： 功能四：_______________________________ 无机盐可以维持细胞的形态和功能 0.9%的生理盐水，高于这个浓度细胞会失水皱缩，低于这个浓度会吸水膨胀 无机盐可以维持细胞内的酸碱平衡 * * * 自由水向结合水转化较多时，代谢强度就会下降，抗寒、抗热、抗旱的性能提高，所以旱生植物比水生植物具有较强抗旱能力。 2含亲水物质越多，结合水越多（蛋白质、淀粉、纤维素） * 1组成细胞化学元素以什么形式存呢 2细胞中无机盐的含量虽少 , 比水远远要少 , 只占 1%~1.5%, 那无机盐在生物体内有什么作用呢 ?