《某大饭店服务质量评审细则》(23页)-品质管理.docVIP

附：某大饭店服务质量评审细则 一、公共部分 1、员工违反《员工手册》中的任何一条，每人次扣所在部门服务质量奖1--3分。 2、收到宾客表扬信，酌情奖所在部门质量奖0.5-10分，弄虚作假者，扣所在部门有关责任人服务质量奖10分。 3、接到宾客投诉（经调查核实），視情节轻重扣所在部门服务质量奖3-10分。 4、顶撞部门及饭店的质检人员或妨碍质检人员的检查，扣服务质量奖5分。 5、未及时反馈质检整改情况扣所在部门经理服务质量奖1分。 6、对店务会或早会上提出的服务质量问题未落实或整改，扣所在部门经理服务质量奖3分。 7、部门未及时上交培训计划扣部门经理质量奖1分。 8、管理人员未按时参加例会扣服务质量奖1分。 9、管理人员参加会议未将手机、BP机开至震动挡扣服务质量奖1分。 二、各部门评审细则 前厅部 （一）公共部分 1、工作场所存放私人物品 扣2分 2、未按规定及时调换烟缸 扣1分 3、垃圾桶用后不加盖 扣1分 4、照明灯不亮或有污渍（每只） 扣0.5分 5、电源插座积尘，有污渍(每只) 扣0.5分 6、区域消防设备不清洁，有污渍 扣1分 7、墙面破损、脱皮、掉漆，未及时报修（每处） 扣0.5分 8、服务台及工作间物品杂乱，卫生差 扣1分 9、空调出风口积灰或有污