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2018-01-05 发布于天津
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创新成就餐饮行业智能化经营

创新成就餐饮行业智能化经营 Speaker：鲍大伦@掌贝CTO 时间：2017.9.15 • 餐饮行业新零售概念 • 餐饮企业智能化经营 • 流量经营与管理 • 用户体验升级 • 门店运营效率提升 • 供应链优化餐饮行业市场规模及预测餐饮外卖市场规模及预测新零售的实质场用技术手段重构 “人、货、场”，将合适的信货息、商品或服务在合适人的时间、合适的地点、合适的场景以合适的方式呈现或者交付给需要人工智能的人关键字：个性化、智能化 • 大数据对于餐饮行业： • 从经营门店转到经营消费者餐馆 • 线上线下融合，实现全渠道全天候服务菜品 • 提升用户消费体验，满足用户个性化需求顾客 • 提升门店服务品质 • 餐饮行业新零售概念 • 餐饮企业智能化经营 • 流量经营与管理 • 用户体验升级 • 门店运营效率提升 • 供应链优化餐饮企业的基本诉求 • 新客引流及转化 • 老客复购率的提升 • 客户满意度客源 • 店内桌台翻台率的提升 • 全渠道销售（外卖） • 客单价的提升成本效率 • 店内运营效率的提升 • 供应链管理餐饮企业智能化经营 • 外部流量经营 •菜品品质好 • 线下流量转化 •全渠道，全天候 • 精准营销 •个性化推荐 •个性化服务流量经用户体营验供应链运营效优化率 •供应商选择 •供应商管理 •用户自助服务 •平台系统对接