超声波辅助从浓缩磷脂中提取高纯粉状磷脂的研究.pdfVIP

三艺技术 Scienceand Food Technologyof Industry 越莎鸥鲕囝鹚圆国园应⑦ 提取高纯粉状磷脂的研究 张秀青，于才渊，王大海 (大连理工大学化工学院，辽宁大连116012) 着对磷脂生理机能认识的加深，磷脂的应用领域越 接要：以大豆浓缩磷脂(CSP)为原料，丙酮为溶剂，提取高纯度 粉状磷脂。针对传统有机溶剂法萃取制备粉状磷脂工艺 来越广，在一些特殊行业，尤其医药行业所用的医用 过程中，物料粘度大，容易团聚成块，脱油操作极其困难， 级磷脂，对磷脂质量提出了更高的要求。目前，工业上 萃取效率低等问题，提出了超声波辅助均质萃取新技术。 并对较佳的工艺操作条件的选择进行了研究。通过正交 生产粉状磷脂多采用传统的有机溶剂萃取法[3’4】。根据 实验得出优化的条件为：萃取次数5次，萃取温度0℃，浓 中性油脂和游离脂肪酸溶于丙酮而磷脂难溶于丙酮 缩磷脂与丙酮之比为1／129／mL，超声波辅助剪切转速 5000r／min。产品丙酮不溶物可迭98％以上。 (5℃时约0．3％的溶解度)的原理，将油脂除去得到粉 关■调：磷脂，丙酮不溶物，超声波辅助，溶剂萃取 状磷脂。利用传统的搅拌装置对浓缩磷脂(CSP)提纯， Abstnet：Powdered of 经过多次洗涤，只能得到丙酮不溶物(AI％)≤95％的 soybeanphOsphOIipidshighpurity wereobtained concentrated using soybean产品，且随着浓缩磷脂中的油脂溶于水，物料粘度很 phosphoIipids(CSP)astherawmateriaIand acetoneasthe solvent．Thenew 快上升，直至凝固成团块，脱油操作极其困难。我们 organic ofultrasound-assistedextractionwas technology 采用超声波辅助均质萃取技术来制备高纯粉状磷 introducedbecauseof thedisadvantaaesover the oftraditionaI extractionsuch 脂。影响磷脂纯度的因素较多，本文对影响磷脂纯度 process organic of as：highviscosityCSP，easyagglomeration，oil 的主要因素：萃取温度、萃取次数、浓缩磷脂与丙酮 contaminationandlow of extraction． efficiency The conditionswereachieved之比(以下简称固液比)、超声波辅助剪切转速等进 optimalexperiment Underthe byorthogonalexperiment optimal行了优化筛选，通过正交实验得出了较优化的制备 conditionsandafterextractionforthreetimesat O℃． ratioofCSPtosolvent1／1 rateof 条件。 29／mL． shear5000 r／mi