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扩散层 Stern层 Stern 双电层模型 Stern层 扩散层 滑动面 扩散层 Stern层 的大小和符号随 的变化 而变化。 反映了质点间电斥力的大小 表面活性剂的分散性能及其在工业上的应用 1. 增加固体微粒的润湿性 铺展功Ws = γsg - γlg - γsl ≥ 0 , θ = 0° 2. 促进固体微粒碎裂 3. 防止固体微粒再聚结 固 固 液 非极性固体微粒 θ 带同种电荷 带相反电荷 反号， 分散剂 疏水吸附 1. 颜料分散 斯盘 （Span） 酞菁绿颜料 包被膜 2. 原油开采 磺化苯乙烯 - 马来酸酐共聚物钠盐 絮凝剂 无机的电解质，小分子表面活性剂 高分子表面活性剂 桥连方式： 污水 絮凝剂 污水处理 ＋ 甜菜碱型 － － 咪唑啉型 磷酸酯型 氨基酸型 氧化胺 多元醇型 聚氧乙烯型 烷基苷型 烷醇酰胺型 聚醚型 高分子 元素 冠醚 微生物 特种 表面活性剂 2000 ~ 几百万 F Si Sn B 用酵母、细菌、真菌等多种微生物作 用在培养液而生成的具有表面活性的 特殊化合物 一、润湿(Wetting) 润湿：当液体与固体表面相接触时，原来的固-气界面消 失，代之以固液界面的现象。 附湿（沾湿）adhesional wetting 铺展润湿 spreading wetting 浸湿 immersional wetting 润湿的 基本类型 第二章 表面活性剂的性能 接触角(θ)：将一液体置于固体表面之上，在气 - 液- 固三相 交界处，气液界面与液固界面之间的夹角。 θ = 0°完全润湿 θ 90° 能润湿 θ 90° 不润湿 θ = 180°完全不润湿 1805年 Young氏方程 γlg γsl γsg 固体的临界 表面张力 (γc ) 高能表面固体：表面张力大于100 mN·m-1。 低能表面固体：表面张力小于100 mN·m-1。 cosθ γlg γc 铺展润湿 表面活性剂的润湿性能及其在工业上的应用 低能表面固体 水 ↓ ↓ 农药 蜡 质 层 农药 △P △P 润湿剂，渗透剂 毛 细 管 现 象 θ △P θ △P △P △P 50%WP灭菌丹，助剂3%，润湿性 =1 0 s 25%WP西玛津，助剂3%，润湿性 = 5 s 助剂： 高能表面固体 水 ↓ ↑ 1. 矿物浮选 矿物浮选：借助气泡的浮力来浮游矿石，从而实现矿石 与脉石的分离的一种技术。 捕集剂 起泡剂 锁 合 2. 织物防水 织 物 防 水 的 原 理 △P △P 泽兰-A (Zelan-A) 二、乳化(Emulsification) 乳液：一种或多种液体以微滴状分散在与它不相混溶的液体 中而构成的液液相分散体系。 内相（分散相，不连续相） 外相（分散介质，连续相） 蓝白色乳液：0.1 ~ 1 μm 乳白色乳液：1 ~ 10 μm 微乳液： 0.1 μm 水包油型(oil in water) ：内相为油，外相为水 O/W 油包水型(water in oil) ：内相为水，外相为油 W/O 多重乳液：O/W/O, W/O/W 稀 释 法 乳液制备方法 分散法 凝聚法 乳液的不稳定性 变型 絮凝 乳脂分离 凝聚 破乳 絮凝 乳脂分离 凝聚 破乳 1. 降低界面张力 2. 增大界面膜的强度 戊醇 - 水，4.8mN·m-1 羧甲基纤维素钠 固体粉末 表面活性剂的乳化性能及其在工业上的应用 油 水 油 水 O/W W/O 3. 产生界面电荷与水化层 4. 增大分散介质粘度 油 油 水 O/W 乳 化 剂 1. 机械加工 切削冷却液 (O/W)：矿物油，缓蚀剂，乳化剂 石油磺酸盐 2. 食品 食品乳化剂 3. 沥青乳化 石油磺酸盐 亲水亲油平衡值 1949年提出 0 HLB 40 不同HLB的大致应用 增 溶 剂 15 ～ 18 洗 涤 剂 13 ～ 15 O/W型 乳液 8 ～ 13 润 湿 剂 7 ～ 9 W/O型 乳液 3 ～ 6 消 泡 剂 1 ～ 3 应 用 HLB Span – 60：HLB = 4.3 Tween –