野生和养殖矛尾复虾虎鱼营养组成和形态学的比较研究.PDFVIP

第 17卷第 2 期 上 海 水 产 大 学 学 报 Vol. 17 , No. 2 2008年 3月 JOURNAL OF SHAN GHA I F ISH ER IES UN IV ER SITY M ar. , 2008 文章编号 : 1004 - 727 1 (2008) 02 - 0 182 - 05 野生和养殖矛尾复虾虎鱼营养组成 和形态学的比较研究 1, 2 1 1 2 2 罗 　智 , 李晓东 , 白海娟 , 袁勇超 , 龚世园 ( 1. 盘锦光合水产有限公司博士后科研基地 , 辽宁 盘锦 　124200; 2. 华中农业大学水产学院 , 湖北 武汉 　430070) ( ) 摘 　要 :在野外自然海区取 100尾矛尾复虾虎鱼 Sy nechog obius has ta ,挑选体重一致 、健康无病的虾虎鱼做实 验鱼 ,随机分为 3组 ,每组 20尾 ,投放到 3个室内流水玻璃纤维钢水族箱中 , 以冻虾喂养 30 d后称重 、取样 。 在捕获野生虾虎鱼同一水域取同样规格的矛尾复虾虎鱼 24 尾 ,进行同样的称重 、取样和分析 , 比较研究野生 虾虎鱼和养殖虾虎鱼体组成及形态学的异同。结果表明:野生组全鱼的粗蛋白和粗脂肪含量显著高于养殖组 ( ) ( ) P 0. 05 , 而肌肉中的粗蛋白和粗脂肪含量差异不显著 P 0. 05 。养殖组与野生组矛尾复虾虎鱼在肥满 ( ) ( ) ( ) ( ) 度 CF 、脏体比 V SI 和肝体比 H SI 存在显著性差异 P 0. 05 。野生组全鱼总的必需氨基酸含量及必需 ( ) 氨基酸与总氨基酸含量 的百分 比例显著高于养殖组 P 0. 05 。肝脏脂肪酸组成方面 , 野生虾虎鱼的 ( ) ( ) C18: 2n6和 C18: 3n3脂肪酸含量显著高于养殖虾虎鱼 P 0. 05 ,而养殖虾虎鱼的 C22: 6n3 DHA 比例显 (