餐厅室内设计方案设计.ppt

fresh air 餐厅室内设计方案 fresh air 中文直译为新鲜空气。 此名字寓意为在紧张忙碌的快节奏城市生活中，可以在贵餐厅呼吸到一口新鲜空气，来缓解压力。我们的设计主题紧扣环保与绿色。 环保意味着低碳，绿色象征着希望。 Dream Big Dreams设计公司 我们的团队是由一群初出茅庐有梦想的年轻人组成。因为我们年轻，敢于挑战,不怕付出，所以我们团队的口号：“Dream Big Dreams and think tall” （大胆做梦，敢于想象） “以人气带财气” 古人云：“民以食为天！”贵酒店作为一家即将开业的商务快捷酒店，我们衷心祝愿贵酒店能生意兴隆。商务快捷酒店的特点是功能简化，把服务功能集中在住宿上，力求在该核心服务上精益求精，而把餐饮、购物、娱乐功能大大压缩、简化，从而将投入的运营成本大幅降低。 餐厅风格，可以使用浅色的木桌，其对应的是自然风和简约风，桌布宜采用布料为主。（建议：因此我们认为在将贵酒店的餐厅风格应设计为自助餐厅。自助餐 对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少；对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。） 色彩搭配，宜采用暖色系，因为从心理学的角度来看，暖色有利于促进食欲，建议采用红、黄色系。我们将会采用一种现代、简约和令人耳目一新的方式——墙体彩绘！ 为了增加商务快捷酒店的“新”和“人气”，我们将为贵酒店在大堂设计一面赋予人性化的手掌印墙，住宿餐饮的贵客可以在该墙上留下自己的手印，从而拉近与顾客的的距离。 手掌印墙 室内喷泉 室内喷泉可以拉近顾客与大自然的距离，倾听流水的声音，放松自我！ 餐厅大堂 餐厅大堂 墙体彩绘 墙体彩绘 吊顶（天空） 我们对于大堂餐厅墙壁将采用人工彩绘，这是我们设计的一个靓点，也是耗资比较巨大的一项工程。墙顶设计为天空，当顾客45°举头仰望之时，内心便会感到自由与欢畅，使顾客能身心放松。 厨房（钢化玻璃） 厨房设计在餐厅中央，由360°的钢化玻璃围成。可以使顾客近距离看到美食的烹饪过程与厨房的环境卫生，增加顾客对酒店的信任度。 菜单 我们将免费为每一间客房附赠一张图片菜单,为顾客提供更加方便的就餐环境，大大节约消费者的宝贵时间。 此项设计成本约为3000元。 餐厅设计预算报表 人工成本报表 此次施工总工期为2个半月。施工带来的不变之处，敬请谅解！ * 包厢设计 食品放置台 餐厅预算报表 4400 220 20 座便器 1120 280 4 洗手池 400 200 2（个） 门、门套 ? ? ? 卫生间 224 56 4 蓄水池 120000 150 800 12mm钢化玻璃 50000 500 100 橱柜 30000 150 200 吊顶 ? ? ? 厨房 22200 22200 1（个） 室内喷泉 600000 600 1000（套） 餐桌、椅 240000 300 800 地板 300000 300 1000 墙体彩绘 22795.44 4999 4.56 影视墙（LED） 54000 180 300 吊顶（彩绘天空） ? ? ? 大堂餐厅 合计（元） 单价（元） 单位（米） 工程项目及费用名称 1460839.44 ? ? 总计 7600 380 20 餐桌、椅 ? ? ? 员工餐厅 2500 500 5 桌、椅 ? ? ? 办公室 3520 880 4 沙发 ? ? ? 休息室 1880 188 10 支架 200 200 1 门 ? ? ? 库房 合计（元） 单价（元） 单位（米） 工程项目及费用名称 人员名称及工种 人数 日工资 天数 小计 普通工人 30 80 30 72000 水暖工 5 150 10 7500 电工 5 150 10 7500 设计师 5 550 5 13570 总工程师 1 1000 5 5000 合计 105570 此外将铺设100米的绿化隔离带，预计费用为每平方米300元，小计30000元。 最终完成此项工程的费用为1596409.44元 *