糖类、油脂、蛋白质的在生产、生活中的应用课件(新人教版必修2).pptVIP

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2018-01-02 发布于境外
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糖类、油脂、蛋白质的在生产、生活中的应用课件(新人教版必修2).ppt

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糖类、油脂、蛋白质的在生产、生活中的应用课件(新人教版必修2)

新课标人教版课件系列;3.4.2《糖类、油脂、蛋白质的在生产、生活中的应用》 ;; ;二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用;;1、糖类物质的主要应用;食物名称脂肪含量食物名称脂肪含量猪肉（肥） 90.4 芝麻 39.6 猪肉（肥瘦） 37.4 葵花子仁 53.4 牛肉（肥瘦） 13.4 松子仁 7O.6 羊肉（肥瘦） 14.1 大枣（干） 0.4 鸡肉 9.4 栗子（干） 1.7;;;;;什么是地沟油？;;利益 + 黑心=地沟油;蛋白质;蛋白质由C、 H、 O 、N、 S 、P等元素组成分子质量大，一万到几千万。都是天然的高分子。;阿胶就是用驴皮用水熬成胶状冷却而成，又叫驴皮胶，;蛋白质在工业中的运用;所谓的“皮大衣”;;神奇的蛋白质——酶;蛋白质; 医院抢救重金属中毒的???人时会采取哪些措施？消毒用哪些方法？回答：会让病人喝牛奶或吃鸡蛋；热消毒、酒精消毒。目前生命科学工作者积极展开如何防治衰老保持青春活力，也就是防止蛋白质变性过程的研究。各种各样的化妆品，防衰老保健品应运而生，如大宝SOD蜜等。 ;;练习：;2、糖类糖类分为、和等几类,划分的依据是。 3、油脂：是和的统称。 ;练习：