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细胞中的糖类和脂质 第二章 第四节 问 题 探 讨 思考： 当你肚子饿时，图中能尽快补充能量的食物是什么？ 人在患急性肠炎时，往往采取静脉输液治疗，输送的液体成分里含有葡萄糖，为什么？ 联系生活： 一、细胞中的糖类 阅读课本P30-31“细胞中的糖类”并完成学案中的下列内容： 单糖: 、 、 、 、 。 二糖: 　、 　 、 　。 多糖: 　、 　、 　。 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、 果糖、半乳糖　　　　　　　　　　 蔗糖、麦芽糖、乳糖 淀粉、纤维素、糖原 单糖： 二糖： 多糖： 多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 动物特有的糖类 植物特有糖类 半乳糖（单糖） 乳糖（二糖） 糖原（多糖） 果糖（单糖） 麦芽糖、蔗糖（二糖） 淀粉、纤维素（多糖） 巩固与练习 1、谷物中含量丰富的多糖是： A、糖原和纤维素 B、淀粉和糖原 C、淀粉和纤维素 D、蔗糖和麦芽糖 C 联系生活： 2、是不是所有的病人都可以注射葡萄糖呢？ 3、糖尿病患者的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？ 解析： 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 脂质的一家子 1．组成脂质的化学元素主要是什么？ 2．在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 3．在日常生活中，你所知道的含脂肪较高的植物有哪些？脂肪主要在这些植物的什么器官？ 4．常见的脂质除了脂肪还有哪些？它们又有何作用？ 阅读书本Ｐ32页，回答下列问题： 我的脂肪存在于我的皮下、肠系膜等处 植物的脂肪主要存在于种子当中 脂肪是细胞内良好的储能物质 糖原 脂肪 蛋白质(体外分解) 约17kJ 约39kJ 约17kJ 天冷没有衣服穿怎么办? 我有我对策! 有缓冲和减压作用，可保护内脏器官 肥胖给人们生活带来不便 与生活中的联系： 胆固醇在动物性食物中含量丰富，但过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。 单体和多聚体： 单糖 氨基酸 核苷酸 多糖 蛋白质 核酸 单 体 多聚体 葡萄糖 核苷酸 五碳糖 含N碱基 O 甘氨酸 生物大分子以碳链为骨架 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 巩固与练习 　 2.下列物质中，仅由C、H、O组成的化合物是 A、糖类和核酸 B、葡萄糖和脂质 C、淀粉和脂肪 D、蛋白质和脂质 3.植物细胞和动物细胞中储存能量的物质分别是 A、纤维素和糖原 B、麦芽糖和乳糖 C、淀粉和糖原D、葡萄糖和纤维素 脂质 特点 分布 作用 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 Vit D 不溶 于水 溶于 有机 溶剂： 丙酮、 氯仿、 乙醚 动物的皮下、内脏器官 人和动物的 脑、卵细胞、 肝脏及大豆 储能物质、保温、缓冲和减压 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 动物细胞膜 血液 性腺 肠道等 人体内参与 脂质运输 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进肠道对 Ca 和 P 的吸收