康师傅控股有限公司STP分析.docVIP

康师傅控股有限公司STP战略分析 1、企业背景 康师傅控股有限公司，总部设于中华人民共和国天津市，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品、糕饼以及相关配套产业的经营,现任首席执行官魏应洲。公司于一九九六年二月在香港联合交易所有限公司上巿。本公司的大股东顶新(开曼岛)控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司36.5886%和33.1889%的股份。于2007年12月31日，公司市值为90.3亿美元。现时公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成份股。 2、行业发展现状 当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小，随着行业整合及行业成熟度的提高，行业利润向大企业迅速集中，行业龙头企业将担当起行业资源整合的重任。农业是食品业发展的基础，农产品的加工程度决定着食品业的规模和竞争力。目前发达国家农产品加工产值与农业产值之比是3∶1，中国仅为0.5∶1；发达国家深加工用粮占粮食总产量的比重在70%以上，中国只有8%；发达国家农产品加工程度在80%以上，中国不足50%。这既是差距，也是潜力之所在。根据“十一五”食品工业的发展趋势，今后中国食品市场将朝着方便、快捷化；营养、保健化；多样化、功能化、安全化的方向发展，消费档次将逐渐提高。未来国际食品市场竞争的核心将集中在加工业的规模和科技水平方面，即通过实现规模经济和提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。 3、STP战略分析 3.1市场细分 康师傅主要有以下市场其中方便面市场包括有区域的细化和商品的细化。主要产品有康师傅品牌下的 红烧牛肉面，葱香排骨面，梅干菜扣肉面，老火煲猪骨面 等；福满多品牌下的金牌福满多，超级福满多，福满多等。饮料市场包括冰红茶，酸梅汤，绿茶，茉莉清茶等。糕饼市场有妙芙蛋卷，3+2夹心饼干，美味酥等。 区域的细化主要采用地理细分标准将国内市场划分为1500个区域，每一区域都有专属经销商。商品的细化主要采用顾客类型和产品用途划分出商品口味的细分和商品价格的细分。针对区域市场在北京、长三角、珠三角地区推出价格相对较高的非油炸方便面和杯装粉丝产品，在东北推出小鸡炖蘑菇方便面，而西北则推出油泼辣子面。针对中国广大的农村市场推出金牌福满多，超级福满多，福满多，福香脆，一碗香等产品。 康师傅饮品系列针对年轻消费群采用年龄细分和个性细分策略推出含有天然薄荷成分的康师傅劲凉冰红茶。康师傅矿泉水采用年龄细分和产品细分策略，出售水，同时出售健康，给您好视力。 康师傅3+2夹心饼干采用年龄细分和商品价格的细分将产品定位于中高档市场，主要针对15~25岁的女性消费者。康师傅雪米饼采用商品价格策略在旺旺几乎垄断中国米果市场中取得巨大的成功，打破了旺旺在米果市场独霸的局面。 3.2选择目标市场 康师傅选择差异性目标市场营销战略，已经细分的市场，企业选择两个或者两个以上的子市场作为市场目标，分别对每个子市场提供针对性的产品和服务以及相应的销售措施。企业根据子市场的特点，分别制定产品策略、价格策略、渠道策略以及促销策略并予以实施。 产品差异化 产品差异化是康师傅最重要的战略武器。康师傅的每一种产品的上市,几乎都有强大的企划力量在背后支撑,而且,都是在充分研究目标竞争对手特点后才开始研发生产。康师傅糕饼上市首推的是品类是夹心饼干,当时市场上最畅销的中高档产品有纳贝斯克的奥利奥、达能的王子夹心,及国内的嘉顿夹心饼干等。夹心饼干产品的主要口味是来自夹心中的馅,当时市面上的所有的夹心饼干都是两片饼干夹一层馅。针对这些竞争对手的状况,经过充分的调查研究后,康师傅饼业率先推出其主打产品“3+2”奶油苏打夹心,独创出3片饼干夹两块奶油馅的产品,并给其取名为 “3+2”,意为3夹2。这一创造型的产品,大胆突破传统饼干都是两片饼干夹一层馅的做法,使一块饼干居然达到5层,因而吃起来馅的味道更足,再配合“层层美味叠叠脆”的广告语宣传,“3+2”饼干一推出面市,即大受消费者欢迎。这一成功的产品企划堪称饼干业内的经典,经过几年的市场培育,康师傅相继推出奶油、柠檬、香草、蓝莓等多种口味的“3+2”产品,如今“3+2”饼干在夹心饼干类产品销售中高居榜首,市场占有率达到30%多。 包装差异化 在产品包装方面,康师傅可谓下了不少功夫。同样不乏差异化战略的成功例子。在口味、质量等差别不大的情况下,包装的差异化创新也有利于细分定位,找到有效的目标市场。康师傅推出蛋酥卷产品时候,市面上同类产品也是两极分化,低档产品大都包装很简单,是用简单的塑料袋包装。而高档产品比如“元朗”等包装都是采用金属罐, 因为蛋卷产品易碎,所以金属罐包装既高档又安全,但金属罐的生产成本比较高,且运输成本